Resepi Kek Tiramisu Azlina Ina: Panduan Lengkap & Mudah
Ramai peminat kek tiramisu di luar sana mengimpikan untuk mencipta sendiri kek Itali yang lembut dan berkrim ini. Jika anda juga antara mereka, jom kita selami resepi Kek Tiramisu Azlina Ina yang terkenal dengan kelembutan dan kemewahan rasanya. Resepi ini amat sesuai untuk penggemar tiramisu yang mahukan rasa asli dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk lapisan biskut ladyfingers:
- 250gm biskut ladyfingers
- 250ml kopi yang telah disejukkan (Nescafe atau kopi segera juga boleh digunakan)
- 2 sudu besar liqueur (rum atau cognac, pilihan) - boleh diabaikan jika tidak gemar minuman beralkohol
Untuk lapisan krim mascarpone:
- 500gm keju mascarpone
- 150gm gula kastor
- 2 biji telur gred A, dipisahkan putih dan kuning telur
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk lapisan koko:
- Koko serbuk secukupnya, untuk hiasan
Cara Penyediaan Kek Tiramisu Azlina Ina:
Langkah 1: Sediakan Lapisan Biskut Ladyfingers
- Celupkan setiap biskut ladyfingers secara ringkas ke dalam campuran kopi dan liqueur (jika digunakan). Jangan rendam terlalu lama, hanya cukup untuk membasahi biskut.
- Susun biskut ladyfingers di bahagian dasar loyang, pastikan ia menutupi seluruh permukaan loyang.
Langkah 2: Sediakan Lapisan Krim Mascarpone
- Pukul kuning telur dan gula kastor sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan keju mascarpone dan esen vanilla. Gaul sebati sehingga adunan sebati dan berkrim.
- Dalam bekas berasingan, pukul putih telur sehingga menjadi kembang dan keras.
- Secara perlahan-lahan, masukkan sedikit demi sedikit putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan krim mascarpone. Gaul perlahan-lahan dan pastikan adunan tidak menjadi lembik.
Langkah 3: Penyusunan Kek Tiramisu
- Tuangkan adunan krim mascarpone di atas lapisan biskut ladyfingers. Ratakan permukaannya.
- Ulang langkah 1 dan 2: Celup biskut ladyfingers ke dalam kopi dan susukan di atas lapisan krim.
- Akhir sekali, ratakan permukaan kek dengan krim mascarpone yang tinggal.
- Taburkan koko serbuk di atas kek tiramisu.
Langkah 4: Sejukkan Kek Tiramisu
- Sejukkan kek tiramisu di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 4 jam sebelum dihidangkan. Ini membenarkan kek menyerap rasa dan menjadi lebih sedap.
Tips & Petua untuk Kek Tiramisu Azlina Ina yang Sempurna:
- Gunakan keju mascarpone berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa yang lebih mewah.
- Pastikan putih telur dipukul dengan sempurna untuk menghasilkan tekstur krim yang ringan dan lembut.
- Jangan rendam biskut ladyfingers terlalu lama dalam kopi, ia hanya perlu lembap, bukannya basah kuyup.
- Hiaskan kek tiramisu dengan coklat parut, serbuk koko, atau buah beri segar untuk meningkatkan penampilannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda kini boleh mencipta Kek Tiramisu Azlina Ina yang lazat dan mengagumkan di rumah sendiri! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
Kata Kunci SEO:
Resepi Kek Tiramisu, Kek Tiramisu Azlina Ina, Resepi Tiramisu Mudah, Cara Buat Kek Tiramisu, Tiramisu Homemade, Resepi Kek Tiramisu Sedap, Kek Tiramisu Lelaki, Kek Tiramisu Untuk Pemula.
