Biskut Mazola Azlita: Resepi Masam Manis Yang Menarik!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut raya yang unik dan sedap. Tahun ini, jom kita cuba buat biskut Mazola Azlita yang terkenal dengan rasa masam manis yang cukup menyelerakan! Teksturnya yang rangup dan rasa yang unik pasti membuatkan biskut ini menjadi kegemaran ramai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut raya yang sempurna ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut Mazola Azlita yang masam manis ini:
- 250g mentega, lembut
- 150g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- ½ cawan jem strawberi (atau jem berperisa lain mengikut citarasa)
- Secubit garam (untuk menaikkan rasa masam jem)
Tip: Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur biskut yang lebih rangup. Jem strawberi memberikan rasa masam yang seimbang dengan rasa manis biskut. Anda juga boleh mencuba dengan jem lain seperti blueberry, aprikot, atau nenas.
Cara Membuat Biskut Mazola Azlita:
Langkah-langkah di bawah akan membimbing anda dalam proses pembuatan biskut ini:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Dalam sebuah bekas, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah dipukul.
Langkah 2: Masukkan Telur
Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
Langkah 3: Masukkan Bahan Kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam. Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega dan kacau hingga sebati. Jangan uli terlalu lama.
Langkah 4: Bentuk Biskut
Bahagikan doh kepada dua bahagian. Satu bahagian, tinggalkan begitu sahaja. Satu lagi bahagian, campurkan dengan jem strawberi dan sedikit garam. Gaul sehingga sebati.
Gulung doh yang tanpa jem dan doh yang berjem secara berasingan sehingga menjadi kepingan nipis. Gunakan acuan biskut untuk membentuk biskut mengikut kreativiti anda.
Langkah 5: Bakar Biskut
Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua Tambahan untuk Biskut Mazola Azlita yang Sempurna:
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, bakar pada suhu yang lebih rendah untuk tempoh masa yang lebih lama.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
- Anda boleh menghias biskut dengan coklat cair atau gula icing setelah ia sejuk.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis jem untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut Mazola Azlita yang masam manis dan menyelerakan untuk hidangan raya anda! Selamat mencuba!
