Resepi Kek Vanilla Kukus Azlina Ina: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin membuat kek vanilla yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resepi Kek Vanilla Kukus Azlina Ina adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan kemudahannya dan hasilnya yang sangat memuaskan. Tidak perlu risau jika anda pembuat kek baru, resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek vanilla kukus yang sedap ini, berdasarkan resepi Azlina Ina (sila ambil perhatian bahawa kuantiti mungkin berbeza sedikit bergantung pada sumber):
- 250g mentega, di lembutkan (penting untuk mentega di lembutkan supaya adunan sebati)
- 250g gula kastor (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang sedikit berbeza)
- 4 biji telur gred A (telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma vanilla yang kuat)
- 250g tepung gandum yang telah diayak (mengayak tepung memastikan kek lebih gebu)
- 1 sudu teh baking powder (jangan lupa ayak sekali dengan tepung)
- 1 cawan susu segar (susu segar memberikan kelembapan pada kek)
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Kek Vanilla Kukus Azlina Ina yang lembut dan menyelerakan:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
- Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul adunan. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering Secara Berperingkat
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering yang telah diayak ke dalam adunan basah secara berperingkat. Gaulkan rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
Langkah 4: Masukkan Susu Segar
- Masukkan susu segar dan gaulkan sebati. Adunan akan menjadi agak cair, ini normal.
Langkah 5: Kukus Kek
- Sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana. Untuk memastikan kek masak sepenuhnya, gunakan lidi untuk mencucuk. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
- Biarkan kek sejuk sedikit sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah sejuk sepenuhnya, boleh dihidangkan. Anda boleh menambahkan hiasan seperti icing, krim atau buah-buahan segar untuk menambahkan lagi keenakan kek vanilla ini.
Petua Tambahan:
- Pastikan pengukus anda mempunyai air yang mencukupi untuk mengelakkan kek menjadi kering.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi lembik.
- Gunakan loyang bersaiz 8 inci untuk hasil yang terbaik.
Kesimpulan:
Resepi Kek Vanilla Kukus Azlina Ina ini sangat mudah dan menghasilkan kek yang lembut dan lazat. Cuba sendiri dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! Selamat mencuba!
