Resepi Kentang Masak Kicap: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Siapa kata masakan Melayu tak boleh simple dan sedap? Resepi kentang masak kicap ni memang antara kegemaran ramai, tak kira tua muda! Mudah dibuat, bahan pun senang dicari, dan yang paling penting, memang menyelerakan! Jom kita tengok resepi lengkapnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g kentang, dipotong dadu sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan kicap pekat
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar sos tiram (pilihan)
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit air (anggaran 1/4 cawan)
- Cili padi (jika suka pedas)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Jangan sampai hangus!
- Masukkan kentang dan kacau rata. Tumis sebentar sehingga kentang sedikit layu.
- Masukkan kicap manis, kicap pekat, gula dan sos tiram (jika guna). Gaul sebati.
- Tuang sedikit air untuk membantu kentang masak dengan lebih sekata dan elakkan daripada hangus.
- Biarkan kentang masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mungkin mengambil masa dalam 15-20 minit, bergantung kepada jenis kentang yang digunakan. Sentiasa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kentang melekat pada kuali dan hangus.
- Masukkan cili padi (jika suka pedas) pada akhir masakan. Kacau sebati.
- Angkat dan hidangkan. Kentang masak kicap ini sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai lauk dengan nasi panas.
Tips & Trik untuk Kentang Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan kentang yang berkualiti: Pilih kentang yang segar dan berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak air: Kuah yang pekat lebih sedap dan melekat pada kentang.
- Adjust rasa mengikut citarasa: Anda boleh tambah atau kurangkan gula dan kicap mengikut citarasa sendiri. Cuba tambahkan sedikit serbuk perasa untuk rasa yang lebih umph!
- Eksperimen dengan bahan lain: Tambah sedikit hirisan lada hijau atau cendawan butang untuk variasi rasa dan tekstur.
- Sisa kentang masak kicap boleh disimpan di dalam peti sejuk: Ia boleh dimakan semula pada keesokan harinya.
Kata kunci: resepi kentang masak kicap, kentang masak kicap mudah, masakan melayu simple, lauk pauk, resepi mudah, resepi murah, resepi sedap, cara masak kentang
Dengan resepi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan kentang masak kicap yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
