Resepi Kek Biasa: Mudah, Sedap & Menjimatkan Masa
Ingin menyediakan kek yang sedap tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur? Artikel ini menyediakan resepi kek biasa yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pertama kali! Resepi ini menumpukan kepada kesederhanaan, menghasilkan kek yang lembut dan enak, sesuai untuk seisi keluarga. Ia juga sangat menjimatkan masa, jadi anda boleh menikmati kek yang lazat tanpa perlu berhempas pulas di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang mudah didapati di mana-mana pasar raya:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan gula pasir
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ¾ cawan susu
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek biasa yang lembut dan lazat:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam. Mengayak bahan-bahan kering ini memastikan kek anda mempunyai tekstur yang lebih lembut dan gebu. Pastikan anda ayak dengan teliti untuk hasil yang terbaik!
Langkah 2: Campurkan Bahan Basah
Dalam satu bekas yang berasingan, pukul telur dan esen vanila sehingga sebati. Kemudian, masukkan minyak masak dan susu. Gaul sehingga semuanya sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul sehingga sebati, tetapi jangan terlalu lama. Berhati-hati agar tidak mengacau terlalu banyak, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
Langkah 4: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapukan loyang dengan sedikit minyak atau mentega dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan kek ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Anda boleh menambahkan hiasan seperti krim putar, buah-buahan segar, atau coklat untuk menambah kelainan pada kek anda.
Petua dan Trik:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit yogurt atau buttermilk.
- Gunakan oven yang telah dipanaskan sepenuhnya untuk memastikan kek masak sekata.
- Jangan buka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi jatuh.
- Anda boleh menggantikan esen vanila dengan esen lain seperti esen badam atau esen lemon mengikut citarasa anda.
Variasi Resepi Kek Biasa:
Resepi ini boleh diubah suai dengan mudah. Anda boleh menambahkan:
- Coklat cip: Untuk kek coklat yang sedap.
- Buah-buahan kering: Seperti kismis atau cranberry untuk tekstur yang lebih menarik.
- Spice: Seperti kayu manis atau halia untuk rasa yang lebih unik.
Dengan resepi kek biasa yang mudah ini, anda kini boleh menyediakan kek yang sedap dan lembut untuk seisi keluarga dengan mudah dan pantas! Selamat mencuba!
