Resepi Kerabu Maggi Kari: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang sukakan Maggi Kari, kan? Tapi pernah cuba versi kerabu? Gabungan rasa pedas, masam, dan sedikit manis dari kerabu memang padu dengan rasa kari yang kaya! Resepi Kerabu Maggi Kari ini bukan sahaja mudah dibuat, malah hasilnya sungguh mengagumkan dan dijamin menambat selera! Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus Maggi Kari (ikut citarasa anda, boleh guna perisa lain juga!)
- 1 biji bawang merah, hiris nipis
- 1 biji cili api merah, hiris halus (boleh tambah lebih jika suka pedas)
- 1/2 biji timun, potong dadu kecil
- 1/4 cawan taugeh
- 1 sudu besar ikan bilis goreng, dikisar kasar
- Sedikit daun ketumbar, hiris halus (untuk hiasan)
- Sos Cili:
- 2-3 biji cili api, kisar (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
Cara Penyediaan:
- Rebus Maggi: Rebus Maggi Kari mengikut arahan dibungkusan sehingga masak. Toskan dan ketepikan. Biarkan sejuk sedikit sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Tip: Untuk tekstur yang lebih sedap, anda boleh toskan Maggi dan bilas dengan air sejuk. Ini akan membantu mengelakkan Maggi daripada menjadi terlalu lembik.
- Sediakan Sos Cili: Campurkan semua bahan sos cili dalam mangkuk kecil dan kacau rata. Rasa dan adjust mengikut citarasa masing-masing. Tambah gula jika mahu lebih manis atau cuka jika mahu lebih masam.
- Gaulkan Bahan-bahan: Dalam mangkuk besar, masukkan Maggi yang telah disejukkan, bawang merah, cili api, timun, taugeh dan ikan bilis goreng.
- Campurkan Sos Cili: Tuangkan sos cili ke dalam mangkuk dan gaulkan semua bahan dengan rata. Pastikan semua bahan-bahan diliputi dengan sos cili.
- Hiasan & Hidangan: Taburkan daun ketumbar yang telah dihiris halus sebagai hiasan. Hidangkan kerabu Maggi Kari segera untuk menikmati keenakannya.
Petua & Variasi:
- Gunakan bahan tambahan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang kering, sotong, atau hirisan ayam rebus untuk meningkatkan lagi rasa dan tekstur kerabu Maggi Kari.
- Ubahsuai kepedasan: Laraskan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai. Bagi yang tidak gemar pedas, boleh kurangkan atau gantikan dengan cili hijau.
- Gunakan perencah lain: Selain Maggi Kari, anda juga boleh mencuba dengan perisa Maggi lain seperti Maggi Ayam atau Maggi Tomyam.
- Simpan dalam peti sejuk: Kerabu Maggi Kari boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Tetapi, rasanya akan lebih sedap jika dimakan segar.
Kesimpulan:
Resepi Kerabu Maggi Kari ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia sesuai dihidangkan sebagai hidangan pembuka selera atau snek ringan. Rasanya yang unik dan menyelerakan pasti akan membuatkan anda ketagih! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
