Resepi Keropok Lekor Maggi: Rangup dan Sedap di Luar, Lembut di Dalam
Ramai yang menggemari keropok lekor, kan? Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam memang mengasyikkan. Tapi, pernah terfikir nak cuba buat sendiri keropok lekor dengan twist yang unik? Kali ini, kita akan kongsikan resepi keropok lekor Maggi, gabungan rasa yang pasti membuatkan anda ketagih! Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk penggemar keropok lekor dan juga mereka yang baru nak mencuba membuatnya di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan keropok lekor Maggi yang sedap dan rangup:
- 2 paket Maggi mee kari (atau perisa lain, ikut citarasa)
- 200g isi ikan (ikan tenggiri, selar, atau campuran) – pastikan tulang dan kulit telah dibuang.
- 1 biji telur ayam
- 1 sudu besar tepung ubi
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan keropok lekor Maggi yang sempurna:
1. Kisar Bahan-bahan:
- Kisar isi ikan sehingga lumat. Pastikan tiada tulang yang tinggal.
- Masukkan mee Maggi yang telah direbus dan ditiriskan ke dalam pengisar bersama isi ikan. Kisar sehingga sebati. Jangan terlalu halus, sedikit tekstur masih diperlukan.
2. Campurkan Bahan-bahan Lain:
- Dalam satu bekas, masukkan campuran ikan dan Maggi yang telah dikisar.
- Tambahkan telur, tepung ubi, garam dan serbuk lada putih.
- Gaul sebati sehingga semua bahan-bahan bercampur rata.
3. Bentukkan Keropok Lekor:
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam.
- Ambil sedikit adunan dan bentukkan mengikut citarasa anda. Anda boleh membentuknya bulat, panjang, atau mengikut kreativiti sendiri.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
4. Goreng Keropok Lekor:
- Goreng keropok lekor sehingga garing dan berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng, nanti keropok akan menjadi keras.
- Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangan:
- Keropok lekor Maggi anda sudah siap! Sajikan panas bersama cicah pilihan seperti sos cili, mayonis, atau sambal.
Tips Tambahan untuk Keropok Lekor Maggi yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit hirisan cili padi atau bawang putih yang telah dicincang halus ke dalam adunan.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar keropok lekor menjadi rangup.
- Jangan terlalu sesak ketika menggoreng, bagi memastikan keropok masak sekata.
- Cuba bereksperimen dengan perisa mee Maggi yang berbeza untuk mendapatkan rasa yang unik.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi keropok lekor Maggi ini, anda boleh menikmati snek rangup dan sedap di rumah tanpa perlu membelinya di kedai. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk mencuba dan berikan komen anda tentang hasil masakan anda! Selamat mencuba!
