Resepi Kuah Spaghetti Sedap & Mudah
Suka makan spaghetti? Siapa yang tak suka kan? Hidangan Itali yang satu ini memang mudah diadaptasi dengan citarasa tempatan. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan beberapa resepi kuah spaghetti yang sedap, mudah dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Tak perlu risau jika anda pemula dalam bidang masakan, kerana resepi-resepi ini sangat mudah diikuti.
Resepi Kuah Spaghetti Aglio e Olio (Minyak Bawang Putih)
Ini adalah resepi asas yang menonjolkan rasa bawang putih yang kuat dan aroma minyak zaitun yang menyelerakan. Sangat sesuai untuk mereka yang menggemari rasa yang ringkas dan asli.
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan daun parsli, dicincang
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 500g spaghetti, direbus mengikut arahan pada pembungkusan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar.
- Masukkan bawang putih dan tumis sehingga kekuningan dan berbau wangi (jangan sampai hangus!).
- Masukkan spaghetti yang telah direbus. Gaul rata.
- Taburkan daun parsli, garam dan lada hitam. Gaul lagi dan sedia untuk dihidangkan!
Petua: Untuk rasa yang lebih 'kick', boleh tambahkan sedikit serpihan cili merah kering.
Resepi Kuah Spaghetti Bolognese (Kuah Daging)
Siapa yang tak kenal dengan kuah spaghetti bolognese yang klasik? Kuah daging yang kaya dengan rasa ini pasti menjadi pilihan ramai.
Bahan-bahan:
- 500g daging cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 tin (400g) tomato cincang
- 1 tin (400g) tomato puree
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 500g spaghetti, direbus mengikut arahan pada pembungkusan
Cara penyediaan:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
- Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang.
- Masukkan tomato cincang, tomato puree, oregano, basil, garam dan lada hitam.
- Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama 20-30 minit, atau sehingga kuah agak pekat.
- Gaul dengan spaghetti yang telah direbus dan sedia dihidangkan!
Petua: Untuk rasa yang lebih umami, boleh tambahkan sedikit stok ayam atau daging.
Resepi Kuah Spaghetti Carbonara (Telur & Bacon)
Resepi kuah spaghetti carbonara yang creamy dan berkrim ini menggunakan telur dan bacon yang menghasilkan rasa yang begitu menyelerakan!
Bahan-bahan:
- 200g bacon, dicincang
- 3 biji telur
- 1/4 cawan keju parmesan, diparut
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 500g spaghetti, direbus mengikut arahan pada pembungkusan
Cara penyediaan:
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan.
- Sementara itu, goreng bacon sehingga rangup.
- Dalam mangkuk, pukul telur, keju parmesan, garam dan lada hitam.
- Toskan spaghetti dan masukkan ke dalam kuali bersama bacon.
- Tuang campuran telur ke atas spaghetti dan kacau cepat-cepat sehingga telur masak sedikit dan menjadi krim.
- Hidangkan segera.
Petua: Gunakan keju parmesan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan kuah spaghetti yang sedap! Jangan lupa kongsikan resipi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!
