Resepi Kuih Bom Pisang: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih Bom Pisang, siapa yang tak kenal dengan kuih tradisi yang rangup di luar dan lembut di dalam ini? Aroma pisang yang harum semerbak pasti membuatkan air liur menitis! Jika anda mencari resepi yang mudah diikuti dan menghasilkan kuih yang sedap, anda berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Kuih Bom Pisang sendiri di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Bom Pisang yang rangup dan menyelerakan:
- Adunan Kulit:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air (tambah sedikit demi sedikit sehingga adunan sesuai)
- 2 sudu besar minyak masak
- Bahan Inti:
- 2 biji pisang yang masak ranum (pisang berangan atau pisang emas sesuai) – lenyekkan
- 1/4 cawan gula pasir (boleh tambah mengikut citarasa)
- 1/4 sudu teh esen vanila (pilihan)
Cara-cara Membuat Kuih Bom Pisang:
Langkah-langkah di bawah ini akan memudahkan anda dalam menyediakan Kuih Bom Pisang yang sempurna:
1. Sediakan Adunan Kulit:
- Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, baking powder, dan garam. Gaulkan rata.
- Masukkan telur dan minyak masak. Gaul sebati.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu cair.
2. Sediakan Inti Pisang:
- Lenyekkan pisang sehingga menjadi lumat.
- Campurkan gula pasir dan esen vanila (jika digunakan) ke dalam pisang yang telah dilumatkan. Gaul rata.
3. Bentuk Kuih Bom Pisang:
- Ambil sedikit adunan kulit (lebih kurang sebesar bola ping pong).
- Pipihkan adunan menjadi bulat.
- Letakkan sedikit inti pisang di tengah-tengah adunan.
- Lipat adunan dan bentuk bulat semula. Pastikan inti pisang tertutup sepenuhnya.
- Tekan sedikit di bahagian tengah untuk membentuk sedikit lekukan.
4. Proses Menggoreng:
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng Kuih Bom Pisang sehingga keperangan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangan yang Sempurna:
- Kuih Bom Pisang anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama kopi atau teh panas. Anda juga boleh menabur sedikit gula pasir di atasnya untuk menambah keenakan.
Tips & Trik:
- Pastikan pisang yang digunakan masak ranum untuk inti yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak air semasa menyediakan adunan kulit. Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan kuih yang lembik.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk mengelakkan kuih hangus.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, biarkan kuih sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti boleh menghasilkan Kuih Bom Pisang yang rangup di luar dan lembut di dalam. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
