Resepi Laksa Goreng Chinese Style: Sedap & Mudah!
Laksa goreng, hidangan yang kaya dengan rempah ratus dan rasa yang unik, kini hadir dalam versi Chinese Style yang pasti menambat selera anda! Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas ini memberikan pengalaman kuliner yang tak dapat dilupakan. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan laksa goreng Chinese Style yang sedap:
- Bahan-bahan utama:
- 200gm mi laksa (boleh digantikan dengan mi kuning)
- 200gm udang, dibersihkan dan dikupas
- 150gm isi ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan taugeh
- 1/4 cawan daun bawang, dihiris
- 2 biji telur, dikocok
- Bahan-bahan sos:
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 cawan air
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan laksa goreng Chinese Style yang menyelerakan:
Langkah 1: Persediaan Mi
Rebus mi laksa sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Pastikan mi tidak terlalu lembut atau terlalu keras.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Ayam dan Udang
Masukkan isi ayam dan udang. Tumis sehingga ayam masak dan udang berubah warna.
Langkah 4: Tambah Sos
Masukkan semua bahan-bahan sos ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan sos sedikit pekat.
Langkah 5: Masukkan Mi dan Bahan-bahan Lain
Masukkan mi laksa yang telah direbus, taugeh, dan telur yang dikocok. Gaulkan semuanya dengan rata.
Langkah 6: Sentuhan Akhir
Taburkan daun bawang di atas laksa goreng. Hidangkan panas!
Tips & Petua:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis, atau cendawan mengikut citarasa.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan minyak bijan semasa menumis.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jika sos terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga anda berjaya menghasilkan laksa goreng Chinese Style yang sedap dan menyelerakan! #laksagoreng #chinesefood #resepi #masakanmalaysia #mudahdansedap
