Resepi Tart Nenas Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin membuat tart nenas yang sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resepi tart nenas sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang baru nak belajar membakar atau yang lebih selesa menggunakan sukatan cawan. Jaminan rasa yang sama enaknya, malah mungkin lebih mudah!
Bahan-bahan Kulit Tart:
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- ½ cawan mentega, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
- ¼ cawan gula aising
- 1 biji kuning telur
- 2-3 sudu besar air sejuk
Cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas besar, ayak tepung gandum dan gula aising.
- Masukkan mentega: Masukkan mentega yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam adunan tepung. Gunakan hujung jari atau pastry blender untuk mengadun mentega dengan tepung sehingga menjadi macam serbuk roti kasar.
- Masukkan kuning telur: Masukkan kuning telur dan gaul sebati. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh yang boleh diuli. Jangan uli terlalu lama, cukup sehingga doh menjadi sebati.
- Rehatkan doh: Bentukkan doh menjadi bebola, balut dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Canai dan bentuk: Setelah 30 minit, canai doh hingga nipis. Gunakan acuan tart untuk membentuk kulit tart. Tekan doh ke dalam acuan dengan perlahan. Tusuk-tusuk dasar kulit tart dengan garpu untuk mengelakkan ia kembung semasa dibakar.
- Bakar: Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum diisi.
Bahan-bahan Inti Nenas:
- 4 cawan nenas, dipotong dadu kecil (boleh guna nenas segar atau tin)
- 1 cawan gula pasir
- ½ cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung
- ¼ sudu teh garam
- 1 biji telur, dipukul
Cara Membuat Inti Nenas:
- Buat karamel: Masukkan gula pasir dan air ke dalam periuk. Panaskan di atas api sederhana, kacau sehingga gula larut dan menjadi karamel berwarna perang keemasan.
- Masukkan nenas: Masukkan nenas yang telah dipotong dadu. Gaul rata.
- Bancuh tepung jagung: Dalam satu bekas kecil, bancuh tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut.
- Tambahkan bancuhan tepung jagung: Masukkan bancuhan tepung jagung ke dalam periuk nenas. Kacau sehingga inti nenas menjadi pekat.
- Masukkan garam dan telur: Masukkan garam dan telur yang telah dipukul. Gaul rata.
- Sejukkan: Biarkan inti nenas sejuk sepenuhnya sebelum diisi ke dalam kulit tart.
Cara Menyiapkan Tart Nenas:
- Isi kulit tart yang telah siap dibakar dengan inti nenas.
- Pilihan: Anda boleh taburkan sedikit gula pasir di atas inti nenas sebelum dibakar (jika suka).
- Bakar sekali lagi pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga inti nenas masak dan sedikit perang keemasan.
- Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan nenas segar yang manis dan masak.
- Anda boleh tambah sedikit jus lemon ke dalam inti nenas untuk menambahkan rasa masam yang menyegarkan.
- Simpan tart nenas yang telah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepitartnenas #sukatancawan #resepimudah #bakingmalaysia #tartnenashomemade
