Resepi Sup Makaroni: Sedap & Mudah!
Sup makaroni, hidangan keselesaan yang sentiasa digemari ramai. Sama ada untuk makan tengah hari yang ringkas atau hidangan malam yang menyelerakan, sup makaroni yang lazat dan mudah disediakan mampu menambat selera seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan sup makaroni yang pasti menjadi kegemaran semua.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup makaroni yang lazat:
- 1 sudu besar minyak masak: Untuk menumis bahan-bahan. Gunakan minyak yang anda suka, sama ada minyak jagung, minyak zaitun atau minyak kelapa.
- 1 biji bawang besar, dicincang: Memberi rasa yang umph!
- 2 ulas bawang putih, dicincang: Bawang putih menambahkan rasa yang lebih sedap.
- 250gm daging ayam atau daging lembu, dipotong dadu: Pilih daging kegemaran anda. Daging ayam memberikan rasa yang lebih ringan, manakala daging lembu memberikan rasa yang lebih kaya.
- 2 cawan stok ayam atau air: Stok ayam memberikan rasa yang lebih umami, tetapi air juga boleh digunakan.
- 1 cawan makaroni: Pilih saiz makaroni yang anda suka. Makaroni bentuk siku atau kerinting sesuai untuk sup.
- 1 cawan sayur-sayuran campuran (contoh: lobak merah, saderi, kacang polong): Sayur-sayuran menambahkan warna dan nutrisi. Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti cendawan atau brokoli.
- 1 sudu teh serbuk lada hitam: Menambah rasa pedas dan aroma.
- 1/2 sudu teh garam: Untuk mengawal rasa masin. Tambah mengikut citarasa.
- Sedikit daun sup (daun bawang atau saderi): Sebagai hiasan dan tambahan rasa.
Cara Penyediaan Sup Makaroni yang Mudah:
Langkah 1: Tumis Bawang & Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
Langkah 2: Masukkan Daging
Masukkan daging ayam atau daging lembu. Tumis sehingga daging berubah warna.
Langkah 3: Tambah Stok & Makaroni
Tuang stok ayam (atau air) ke dalam periuk. Masukkan makaroni. Biarkan mendidih.
Langkah 4: Masukkan Sayuran
Masukkan sayur-sayuran campuran. Rebus sehingga makaroni dan sayur-sayuran empuk.
Langkah 5: Perasakan Sup
Masukkan serbuk lada hitam dan garam. Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda.
Langkah 6: Hiasi & Hidangkan
Taburkan daun sup sebagai hiasan. Hidangkan panas-panas.
Tips & Petua Tambahan:
- Untuk sup yang lebih creamy: Masukkan sedikit susu atau krim segar sebelum menghidangkan.
- Tambah keju: Taburkan sedikit keju parut di atas sup untuk menambah rasa yang lebih mewah.
- Sesuaikan citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut citarasa anda. Contohnya, jika anda suka pedas, boleh tambahkan cili padi yang dihiris.
- Sisa sup makaroni boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Dengan resipi sup makaroni yang mudah dan lazat ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
