Resepi Ayam Masak Merah Madu Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang unik, sedap, dan mudah dibuat? Resepi Ayam Masak Merah Madu ala Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis madu dan pedas cili akan membuatkan seisi keluarga ketagih. Jom kita terokai resepi yang pasti menjadi kegemaran ramai ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 3 sudu besar madu
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar cuka
- 1 inci halia, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 batang serai, diketuk
- 2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, dan cili merah sehingga naik bau. Petua: Tumis hingga garing sedikit untuk rasa yang lebih wangi dan sedap.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata. Tumis sehingga ayam sedikit kekuningan.
Langkah 3: Masukkan Sos & Perasa
Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, cuka, serai, dan air. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Petua: Rasa terlebih dahulu sebelum menambah garam dan gula untuk memastikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Langkah 4: Rebus Hingga Empuk
Biarkan ayam direbus sehingga empuk dan kuahnya mengering. Petua: Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ayam melekat di bahagian bawah kuali dan memastikan ia masak sekata.
Langkah 5: Masukkan Madu
Akhir sekali, masukkan madu dan kacau rata. Biarkan sebentar sehingga kuah sedikit pekat dan melekat pada ayam. Petua: Jangan terlalu lama, nanti madu akan hangus.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan Ayam Masak Merah Madu bersama nasi putih panas. Nikmati keenakan rasa manis dan pedas yang menyelerakan!
Tips Tambahan untuk Resepi yang Lebih Menarik:
- Untuk rasa yang lebih kompleks, anda boleh menambah sedikit daun kari atau daun limau purut ketika menumis.
- Gunakan ayam kampung untuk tekstur yang lebih berisi dan rasa yang lebih kaya.
- Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa sendiri dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili.
- Hidangkan bersama ulam-ulaman untuk menambah selera dan keseimbangan rasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayam #masakmerahmadu #aziekitchen #resepisedap #resepimudah #masakanmalaysia
