Resepi Cheesekut Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati cheesekut yang lembut dan berkrim tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resepi cheesekut sukatan cawan ini adalah jawapannya. Mudah diikuti, hasil yang menakjubkan, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Untuk Crust:
- 1 ½ cawan biskut digestive, dikisar
- ½ cawan mentega, cair
Untuk Filling:
- 2 cawan krim keju, suhu bilik (perisa original)
- 1 ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 1 sudu kecil esen vanila
- ½ cawan krim masam
Cara-cara Penyediaan:
1. Sediakan Crust:
- Campurkan: Dalam satu bekas, gaulkan biskut digestive yang telah dikisar dengan mentega cair sehingga sebati.
- Tekan: Tekan campuran biskut ke dalam loyang springform (9 inci) sehingga rata dan padat. Pastikan bahagian tepi juga ditekan dengan kemas.
- Sejukkan: Sejukkan crust di dalam peti sejuk sementara menyediakan filling.
2. Sediakan Filling:
- Pukul Krim Keju & Gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul krim keju dan gula pasir sehingga ringan dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan Telur & Esen Vanila: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Kemudian, masukkan esen vanila dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan Krim Masam: Secara perlahan-lahan, masukkan krim masam dan kacau sebati menggunakan spatula. Elakkan memukul terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi berbuih.
3. Bakar Cheesekut:
- Tuang Filling: Tuangkan filling ke atas crust yang telah disejukkan.
- Bakar: Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C (325°F) selama 50-60 minit, atau sehingga cheesekut sedikit gegar jika digoncang. Masa pembakaran bergantung kepada oven masing-masing.
- Sejukkan: Biarkan cheesekut sejuk sepenuhnya di dalam oven yang telah dimatikan dengan pintu sedikit terbuka. Kemudian, sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurang 4 jam atau semalaman untuk hasil yang lebih baik.
4. Hiaskan & Hidangkan:
- Hiasan: Hiaskan cheesekut mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan buah-buahan segar, sos coklat, atau krim putar.
- Hidangan: Potong dan hidangkan cheesekut sejuk.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih lembut dan berkrim.
- Elakkan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
- Gunakan loyang springform untuk memudahkan proses mengeluarkan cheesekut dari loyang.
- Simpan cheesekut di dalam peti sejuk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepicheesekut #sukatancawan #mudah #sedap #dessert #baking #homemade
