Resepi Waffle Tanpa Susu: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan waffle yang rangup dan lazat tanpa menggunakan susu? Jangan risau! Resepi waffle tanpa susu ini mudah diikuti dan menghasilkan waffle yang sama enaknya, malah mungkin lebih sihat! Ia sesuai untuk individu yang mempunyai alahan laktosa atau mereka yang memilih untuk mengurangkan pengambilan tenusu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung serbaguna atau tepung beras untuk pilihan yang lebih sihat)
- 4 sudu besar gula (boleh dikurangkan atau digantikan dengan pemanis lain mengikut citarasa)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur saiz besar
- 1 cawan air (boleh digantikan dengan air suam untuk membantu mengadun doh)
- 2 sudu besar minyak masak (minyak jagung atau minyak zaitun)
- 1 sudu teh esen vanila (pilihan)
Cara-cara penyediaan:
-
Gabungkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula, serbuk penaik, dan garam. Langkah ini penting untuk memastikan adunan ringan dan rangup.
-
Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu. Kemudian, masukkan air, minyak masak, dan esen vanila (jika digunakan). Gaul rata.
-
Satukan adunan: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul sehingga sebati, jangan terlalu banyak menguli. Adunan akan agak pekat.
-
Panaskan mesin waffle: Panaskan mesin waffle mengikut arahan pengeluar. Pastikan ia benar-benar panas sebelum menuang adunan.
-
Buat waffle: Tuang secukupnya adunan ke dalam mesin waffle yang telah panas. Elakkan daripada menuang terlalu banyak adunan kerana ia akan menyebabkan waffle menjadi terlalu tebal dan tidak masak dengan sempurna.
-
Masak waffle: Masak waffle mengikut masa yang disyorkan dalam manual mesin waffle anda. Biasanya, ia akan mengambil masa antara 3-5 minit.
-
Hidangkan: Setelah waffle masak, keluarkan dari mesin waffle dan hidangkan segera. Anda boleh menikmatinya bersama sirap maple, buah-buahan segar, krim kocok tanpa susu, atau apa sahaja topping kegemaran anda!
Petua tambahan untuk waffle yang lebih sedap:
- Gunakan tepung berkualiti tinggi: Tepung yang berkualiti tinggi akan menghasilkan waffle yang lebih lembut dan rangup.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan waffle menjadi keras.
- Panaskan mesin waffle dengan sempurna: Mesin waffle yang cukup panas akan memastikan waffle masak sekata dan rangup.
- Eksperimen dengan topping: Cuba pelbagai topping untuk mencipta variasi rasa yang berbeza. Coklat chips, kismis, atau kacang-kacangan juga pilihan yang menarik!
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan waffle yang lazat dan sempurna tanpa perlu menggunakan susu. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
