Resepi Tauhu Telur Kukus: Hidangan Mudah, Rasa Luar Biasa
Tauhu telur kukus merupakan hidangan yang ringkas, mudah disediakan, dan sesuai untuk seisi keluarga. Rasanya yang lazat dan sedap pasti akan membuat anda ketagih! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan tauhu telur kukus yang sempurna, dari penyediaan bahan sehingga hidangan siap dihidang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan tauhu telur kukus yang menyelerakan:
- Tauhu Cina: 2 papan (potong dadu)
- Telur: 3 biji (pukul sedikit)
- Udang: 100g (boleh digantikan dengan ayam atau daging cincang)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang halus)
- Cili padi: 2-3 biji (hiris halus, ikut selera kepedasan)
- Kicap: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Minyak masak: 1 sudu besar
- Garam: Secubit
- Gula: Secubit
- Serbuk perasa: Sedikit (jika suka)
- Daun bawang: Sebatang (hiris halus, untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda untuk menghasilkan tauhu telur kukus yang sempurna:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau. Kemudian, masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
Langkah 2: Gaulkan semua bahan
Masukkan tauhu dadu, telur yang telah dipukul, kicap, sos tiram, garam, gula dan serbuk perasa (jika digunakan) ke dalam kuali. Gaul sebati semua bahan sehingga rata.
Langkah 3: Kukus tauhu telur
Masukkan campuran tauhu dan telur ke dalam bekas tahan haba. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga tauhu masak sepenuhnya dan telur telah masak. Pastikan api kukusan sentiasa menyala.
Langkah 4: Hias dan hidangkan
Setelah siap dikukus, taburkan daun bawang yang telah dihiris halus sebagai hiasan. Hidangkan tauhu telur kukus panas-panas bersama nasi putih. Anda juga boleh menambahkan cili padi sebagai topping untuk rasa pedas yang lebih menonjol.
Petua untuk Tauhu Telur Kukus yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu Cina yang teguh untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama mengukus tauhu, kerana ia boleh menjadi terlalu kering.
- Anda boleh mengembangkan resepi ini dengan menambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Jika anda tidak gemar udang, anda boleh menggantikannya dengan ayam atau daging cincang.
Kesimpulan:
Resepi tauhu telur kukus ini amat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan tauhu telur kukus yang lazat dan menggiurkan! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!
