Resepi Mango Float ala Krabi: Kelembutan Mangga dalam Setiap Sendok
Siapa yang tak tergoda dengan kesegaran Mango Float? Manisan yang menyegarkan ini, terutama versi ala Krabi, menjanjikan keunikan rasa yang pasti membuat anda ketagih. Resepi ini menjanjikan tekstur yang sempurna: lapisan biskut yang rangup, krim yang lembut, dan manisnya mangga yang menawan. Mari kita selami resepi ringkas dan mudah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Lapisan Biskut:
- 250gm biskut Marie (atau biskut lain pilihan anda)
- 100gm mentega, dicairkan
Untuk Lapisan Krim:
- 2 cawan krim segar, disebat sehingga kembang
- 1 tin susu pekat manis
- 1 sudu teh esen vanila
Untuk Lapisan Mangga:
- 3 biji mangga, dipotong dadu
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan gula (jika perlu, ikut kemanisan mangga)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Lapisan Biskut
- Hancurkan biskut Marie sehingga menjadi serbuk kasar. Anda boleh gunakan blender atau tumbuk dengan lesung.
- Campurkan serbuk biskut dengan mentega cair. Gaul rata sehingga semua biskut lembap.
- Tekan campuran biskut ke dalam dasar bekas kaca atau mangkuk yang sesuai. Ratakan permukaannya. Ini membentuk asas Mango Float anda.
Langkah 2: Menyediakan Lapisan Krim
- Dalam sebuah bekas yang bersih dan kering, pukul krim segar dengan menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan kaku. Pastikan bekas dan pengadun bersih daripada sebarang lemak atau air.
- Secara perlahan-lahan, masukkan susu pekat manis dan esen vanila. Pukul lagi dengan perlahan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan krim menjadi cair.
Langkah 3: Menyediakan Lapisan Mangga
- Masukkan mangga yang dipotong dadu ke dalam periuk kecil bersama air dan gula (jika perlu).
- Panaskan di atas api perlahan selama beberapa minit sehingga mangga sedikit lembut. Jangan masak terlalu lama, kerana ia boleh menyebabkan mangga menjadi hancur. Ketepikan dan biarkan sejuk.
Langkah 4: Mengumpul Mango Float
- Tuang lapisan krim ke atas lapisan biskut. Ratakan permukaannya.
- Susun lapisan mangga di atas krim. Anda boleh susun secara cantik atau hanya taburkan.
- Sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. Ini membolehkan semua lapisan set dan rasa sebati.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menggantikan biskut Marie dengan biskut lain yang anda suka, seperti biskut digestive.
- Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan sedikit keju krim ke dalam lapisan krim.
- Hiaskan dengan kepingan mangga segar dan daun pudina sebelum dihidangkan untuk sentuhan akhir yang cantik.
Selamat mencuba dan nikmati kelembutan Mango Float ala Krabi ini! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Anda juga boleh mencuba variasi lain dengan menambah lapisan jeli atau buah-buahan lain. Kreativiti anda adalah kunci kepada kejayaan!
