Resepi Mee Kuah Ayam: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menyediakan hidangan mee kuah ayam yang menyelerakan di rumah? Jangan risau, resipi mudah dan ringkas ini pasti akan membantu anda! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, menyediakan hidangan yang sedap, menjimatkan masa, dan tentunya, menjimatkan wang. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee kuah ayam yang lazat:
Untuk Kuah Ayam:
- 1 ekor ayam kampung (atau ayam biasa, potong mengikut suka)
- 6 cawan air
- 2 inci halia (diketuk)
- 4 ulas bawang putih (diketuk)
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk perasa ayam (optional)
- 2 biji buah keras (diketuk) - untuk menambahkan aroma yang unik
- Sedikit minyak masak
Untuk Mee:
- Mee kuning (ikut jumlah hidangan)
- Tauge (ikut jumlah hidangan)
- Kubis (dihiris nipis, ikut jumlah hidangan)
- Bawang goreng (untuk hiasan)
- Cili padi (dihiris, ikut selera)
- Limau nipis (untuk perahan)
Cara Penyediaan Mee Kuah Ayam:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan mee kuah ayam yang sempurna:
-
Rebus Ayam: Mulakan dengan merebus ayam bersama halia, bawang putih, serai, buah keras, garam dan gula dalam periuk berisi 6 cawan air. Rebus sehingga ayam empuk (lebih kurang 30-45 minit).
-
Sediakan Kuah: Setelah ayam empuk, angkat ayam dan ketepikan. Sudukan sedikit minyak masak ke dalam periuk, tumis bahan-bahan yang telah dikisar (jika ada). Kemudian, masukkan kembali air rebusan ayam ke dalam periuk. Gaul sebati. Tips: Anda boleh tapis air rebusan untuk mendapatkan kuah yang lebih jernih.
-
Potong Ayam: Setelah kuah siap, potong ayam kepada bahagian yang lebih kecil.
-
Rebus Mee & Sayuran: Rebus mee kuning sehingga lembut. Kemudian, rebus tauge dan kubis sehingga sedikit layu.
-
Hidangkan: Sedia untuk menikmati hidangan anda! Hidangkan mee yang telah direbus bersama kuah ayam, tauge, kubis, ayam, bawang goreng dan cili padi. Perah sedikit limau nipis untuk menambah keenakan.
Petua & Trik:
- Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air sejuk dan masukkan ke dalam kuah semasa ia sedang direbus. Kacau sehingga kuah pekat mengikut citarasa.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran lain atau ikan bilis untuk memberi kelainan kepada rasa.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa anda.
Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan hidangan mee kuah ayam yang lazat dan menjimatkan masa di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata Kunci SEO:
resepi mee kuah ayam, cara masak mee kuah ayam, resipi mee ayam mudah, mee kuah ayam sedap, resepi mee kuah ayam kampung, resepi mee kuah ayam simple, resepi mee kuah ayam untuk pemula, masak mee kuah ayam, hidangan mee kuah ayam.
