Resepi Mee Sizzling Claypot yang Sedap Menyelerakan
Siapa yang tak suka mee sizzling claypot? Hidangan panas dan beraroma ini memang kegemaran ramai, baik tua mahupun muda. Tekstur mee yang lembut, digandingkan dengan hirisan daging dan sayur-sayuran yang segar, serta kicap pekat manis yang menyelerakan, pastinya membuatkan anda ingin menambah lagi! Hari ini, kita akan kongsikan resepi mee sizzling claypot yang mudah dan sedap, dijamin menjadi!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee sizzling claypot yang cukup untuk 2-3 orang:
- Mee kuning: 200g (gunakan mee kuning yang sesuai untuk digoreng)
- Daging lembu/ayam/kambing: 150g (potong dadu) – pilih mengikut citarasa anda!
- Sotong/udang: 100g (pilihan, untuk menambah keenakan)
- Bawang besar: 1 biji (cincang halus)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang halus)
- Cili padi: 2-3 biji (hiris, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Kicap cair: 1 sudu besar
- Minyak masak: 3 sudu besar
- Air: 50ml
- Telur: 1 biji (pilihan, untuk menambah protein dan rasa lemak)
- Sayuran: Sawi, kobis, lobak merah (potong mengikut saiz yang sesuai) - pilih sayuran kegemaran anda!
- Daun bawang: Sebatang (hiris) untuk hiasan
- Claypot: 1 unit (pastikan claypot anda sesuai untuk digoreng)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan mee sizzling claypot yang menyelerakan:
Langkah 1: Persiapan Bahan
Sebelum memulakan, pastikan semua bahan-bahan telah dicuci dan dipotong mengikut saiz yang sesuai. Ini akan mempercepatkan proses memasak.
Langkah 2: Tumis Bahan
Panaskan minyak masak dalam claypot di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili padi dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Daging & Sotong/Udang
Masukkan daging dan sotong/udang (jika menggunakan). Tumis sehingga daging berubah warna dan sotong/udang masak.
Langkah 4: Perasakan
Masukkan kicap manis, sos tiram, dan kicap cair. Kacau sebati. Tambahkan air dan biarkan ia mendidih sebentar.
Langkah 5: Masukkan Mee & Sayuran
Masukkan mee kuning dan sayur-sayuran. Gaul rata sehingga mee lembut dan sayur-sayuran masak. Jika ingin menggunakan telur, pecahkan telur di atas mee dan kacau perlahan-lahan.
Langkah 6: Sajian
Hidangkan mee sizzling claypot yang panas dan menyelerakan segera. Hiaskan dengan hirisan daun bawang. Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk mee yang lebih sedap, gunakan mee kuning yang berkualiti.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti cendawan, taugeh, atau sayur-sayuran lain.
- Pastikan claypot dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk mendapatkan kesan "sizzling" yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama menggoreng mee untuk mengelakkan ia menjadi kering.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk memberi komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. #meesizzlingclaypot #resepisizzling #masakanmalaysia #resepimudah #makanansedap
