Resepi Mudah & Jimat: Hidangan Sedap Tanpa Kos Tinggi
Ramai yang beranggapan masakan sedap mestilah mahal dan rumit. Sebenarnya, banyak resepi mudah dan jimat yang boleh menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga! Artikel ini akan berkongsi beberapa tips dan resepi mudah yang boleh anda cuba di rumah. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menjimatkan wang tanpa mengorbankan keenakan masakan.
Tips Menjimatkan Kos Ketika Memasak
Sebelum kita menyelami resepi, mari kita lihat beberapa tips penting untuk menjimatkan kos di dapur:
Rancang Menu Mingguan:
- Buat senarai barang dapur: Elakkan membeli barang secara impulsif. Senarai membantu anda fokus pada keperluan dan mengelakkan pembaziran.
- Gunakan bahan-bahan yang ada: Jangan buang sisa makanan! Fikirkan cara kreatif untuk menggunakannya dalam hidangan lain. Contohnya, sayur-sayuran yang hampir layu boleh dijadikan sup.
- Beli barang pukal: Untuk barang-barang yang sering digunakan, seperti beras, gula dan tepung, beli secara pukal untuk mendapatkan harga yang lebih murah.
Pilih Bahan Murah Bermutu:
- Sayur-sayuran bermusim: Sayuran bermusim biasanya lebih murah dan segar.
- Daging alternatif: Gunakan ayam, ikan, atau tauhu sebagai alternatif kepada daging lembu atau kambing yang lebih mahal.
- Beli di pasar tani: Pasar tani sering menawarkan harga yang lebih murah berbanding pasar raya.
Resepi Mudah & Jimat: Ayam Masak Lemak Cili Api
Resepi ini menggunakan bahan-bahan mudah yang biasanya terdapat di dapur. Ia juga sangat fleksibel – anda boleh ubahsuai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, dipotong kecil
- 10 cili api, dihiris (sesuaikan tahap kepedasan)
- 5 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 200ml santan
- 1 sudu besar kerisik
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang putih, halia dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
- Tuang santan dan kerisik. Perasakan dengan garam dan gula.
- Biarkan ia mendidih sehingga ayam empuk.
- Sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.
Resepi Mudah & Jimat: Sup Sayur Campur
Sup sayur campur merupakan pilihan yang sihat dan menjimatkan. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran yang ada di rumah.
Bahan-bahan:
- Pelbagai jenis sayur (contoh: sawi, kobis, lobak merah, cendawan) dipotong mengikut kesukaan
- 4 cawan air
- 1 kiub pati ayam/sayur
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
- Tumis sayur-sayuran yang keras seperti lobak merah dan kobis sehingga sedikit layu.
- Masukkan air dan kiub pati ayam/sayur.
- Masukkan sayur-sayuran yang lembut seperti sawi dan cendawan.
- Masak sehingga sayur-sayuran empuk.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Sedia dihidangkan.
Dengan mengikuti tips dan mencuba resepi mudah di atas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan tanpa perlu membelanjakan banyak wang. Selamat mencuba!
