Kek Planta: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Kek Planta, atau kek yang menggunakan mentega Planta sebagai bahan utama, merupakan hidangan klasik yang sentiasa digemari ramai. Teksturnya yang lembut, rasa yang lemak manis, dan kemudahan penyediaannya menjadikan kek ini pilihan ideal untuk seisi keluarga. Sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak dengan dunia masakan, resipi Kek Planta ini pasti akan menjadi kegemaran anda.
Kelebihan Menggunakan Planta dalam Kek
Planta, sejenis marjerin, menawarkan beberapa kelebihan berbanding mentega tulen dalam pembuatan kek:
- Harga yang lebih berpatutan: Planta umumnya lebih murah daripada mentega tulen, menjadikannya pilihan ekonomi untuk mereka yang ingin menjimatkan kos.
- Tekstur yang lembut: Planta menghasilkan tekstur kek yang lembut dan gebu, sesuai untuk mereka yang menggemari kek dengan tekstur yang ringan.
- Mudah dicampur: Planta mudah diadun dengan bahan-bahan lain, memudahkan proses pembuatan kek.
Resipi Kek Planta Mudah
Berikut adalah resipi Kek Planta yang mudah dan sedap:
Bahan-bahan:
- 250g Planta, lembut
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 cawan susu segar
Cara-cara:
- Pukul Planta dan Gula: Dalam sebuah mangkuk, pukul Planta dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan Telur dan Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Tambahkan esen vanilla.
- Ayakkan Tepung dan Bahan-bahan kering: Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat.
- Campurkan Bahan-bahan Basah dan Kering: Secara berselang-seli, masukkan bahan-bahan kering dan susu ke dalam adunan Planta. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bakar Kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan tepung. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
- Sejukkan Kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Planta yang Lebih Sedap
- Gunakan Planta yang telah dilembutkan pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu tinggi atau terlalu rendah.
- Hiaskan kek dengan icing, buah-buahan, atau coklat mengikut citarasa anda.
Variasi Kek Planta
Anda boleh mengolah resipi Kek Planta ini dengan pelbagai variasi:
- Kek Planta Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam adunan untuk menghasilkan Kek Planta Coklat yang menyelerakan.
- Kek Planta Kurma: Tambahkan hirisan kurma ke dalam adunan untuk menghasilkan Kek Planta Kurma yang unik dan menarik.
- Kek Planta Kelapa: Gunakan santan sebagai pengganti susu segar dan tambahkan sedikit serat kelapa untuk rasa yang lebih kaya.
Dengan resipi mudah dan pelbagai variasi yang boleh dicuba, Kek Planta pastinya akan menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba!
