Tauhu Begedil Keju: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Tauhu begedil keju? Bunyi macam menarik, kan? Gabungan tauhu yang lembut dan rangup dengan keju yang meleleh... fuhh, memang tak boleh tahan! Resepi ini bukan sahaja mudah dibuat, malah hasilnya pasti menambat hati seisi keluarga. Jom kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g tauhu, diramas sehingga kering
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 100g keju cheddar, diparut (boleh guna keju lain ikut citarasa)
- 1 biji telur, dipukul
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung beras (untuk tekstur rangup)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Langkah demi Langkah:
1. Campurkan Bahan-bahan:
Pertama sekali, satukan tauhu yang telah diramas, bawang besar, bawang putih, keju parut, telur, tepung gandum, dan tepung beras dalam satu bekas. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Tip: Jangan terlalu banyak mencampur adunan, cukup sehingga sebati.
2. Bentukkan Begedil:
Bentuk adunan menjadi begedil bulat atau lonjong, mengikut citarasa anda. Tip: Boleh juga leperkan begedil sedikit untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup.
3. Goreng Begedil:
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng begedil sehingga keperangan dan garing. Tip: Gunakan api sederhana untuk memastikan begedil masak sekata dan tidak hangus.
4. Hidangan:
Angkat begedil dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan tauhu begedil keju panas-panas bersama sos cili, sos tomato, atau mayonis. Tip: Sangat sedap dimakan sebagai snek petang atau hidangan sampingan.
Petua dan Tips Tambahan untuk Tauhu Begedil Keju yang Lebih Sedap:
- Tauhu: Gunakan tauhu yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan sedap. Pastikan tauhu diramas dengan betul untuk membuang air berlebihan.
- Keju: Eksperimen dengan pelbagai jenis keju seperti mozzarella, parmesan, atau gouda untuk variasi rasa.
- Rempah: Boleh menambah sedikit serbuk kunyit atau cili untuk menambahkan rasa dan warna.
- Penyimpanan: Tauhu begedil keju yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula dalam kuali atau ketuhar gelombang mikro sebelum dimakan.
Kesimpulan:
Tauhu begedil keju merupakan hidangan yang mudah, lazat, dan sesuai untuk seisi keluarga. Dengan resipi dan tips yang diberikan, anda pasti boleh menghasilkan tauhu begedil keju yang rangup di luar dan lembut di dalam. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! #tauhubegedil #resepi #masakanmalaysia #keju #mudah #sedap
