Cara Buat Pizza Homemade yang Sedap dan Mudah!
Buat pizza sendiri di rumah? Nampak susah? Sebenarnya, sangat mudah! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat pizza homemade yang sedap, rangup, dan pastinya memuaskan selera seisi keluarga. Tiada lagi perlu keluar makan pizza mahal-mahal!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan asas untuk membuat doh pizza dan topping kegemaran anda. Anda boleh ubah suai mengikut citarasa masing-masing!
Untuk Doh Pizza:
- 1 cawan air suam (anggaran 40°C)
- 1 sudu kecil gula
- 2 1/4 sudu kecil yis kering aktif
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 1/2 cawan tepung gandum (tambah lagi sedikit jika perlu)
- 1 sudu kecil garam
Untuk Sos Pizza:
- 1 tin sos tomato
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil bawang putih cincang
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk Topping (pilih kegemaran anda!):
- Keju mozzarella
- Sosej
- Cendawan
- Paprika
- Bawang besar
- Zaitun
- Daging ayam
Langkah-langkah Membuat Pizza Homemade:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat pizza homemade yang menyelerakan:
1. Membuat Doh Pizza:
- Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, gula, dan yis kering. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif dan berbuih.
- Masukkan minyak zaitun, tepung gandum, dan garam. Gaul rata menggunakan senduk kayu atau tangan anda sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Uli doh selama 5-7 minit sehingga menjadi licin dan elastik. Jika doh terlalu melekat, taburkan sedikit tepung.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda besarnya.
2. Menyediakan Sos Pizza:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan sos tomato, oregano kering, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
3. Membentuk dan Membakar Pizza:
- Panaskan oven pada suhu 220°C.
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja. Canai doh pizza menjadi bentuk bulat atau segi empat tepat mengikut citarasa.
- Letakkan doh pizza di atas loyang yang telah disapu minyak atau kertas pembakar.
- Sapukan sos pizza ke atas doh.
- Taburkan keju mozzarella dan topping kegemaran anda.
- Bakar pizza selama 12-15 minit atau sehingga doh masak dan rangup, dan keju cair.
4. Nikmati Pizza Homemade Anda!
Setelah pizza masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan. Hidangkan bersama keluarga dan rakan-rakan dan nikmati keenakan pizza homemade anda!
Petua Tambahan untuk Pizza yang Lebih Sedap:
- Gunakan keju mozzarella yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis topping untuk mencipta pizza dengan rasa yang unik.
- Pra-bakar doh pizza selama 5 minit sebelum menambah topping untuk mengelakkan doh daripada menjadi lembik.
- Gunakan batu pizza untuk mendapatkan kerak yang lebih rangup.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh membuat pizza homemade yang sedap dan memuaskan hati. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
