Resepi Kek Cheese Meleleh Tanpa Ovalette

Mak Erot

3 min read

·

Apr 15, 2025

40

Share

Resepi Kek Cheese Meleleh Tanpa Ovalette: Sedap, Lembut & Mudah!

Ramai yang teruja nak cuba buat kek cheese meleleh, tapi rasa takut bila tengok resepi yang memerlukan banyak bahan dan langkah yang rumit. Jangan risau! Resepi kek cheese meleleh tanpa ovalette ini mudah, ringkas dan hasilnya meleleh dijamin! Anda tak perlukan kemahiran menghias kek yang hebat pun, keistimewaannya terletak pada tekstur kek yang lembut dan rasa cheese yang kaya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 250g krim keju (cream cheese), suhu bilik. Pastikan krim keju betul-betul lembut supaya senang diadun.
• 100g mentega tanpa garam (unsalted butter), suhu bilik. Sama seperti krim keju, pastikan mentega juga lembut.
• 150g gula kastor (caster sugar). Gula kastor akan memberikan tekstur yang lebih halus pada kek.
• 3 biji telur gred A (grade A eggs). Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik.
• 1 sudu teh esen vanila (vanilla essence). Menambahkan aroma yang sedap pada kek cheese.
• 200g tepung gandum (all-purpose flour). Ayakkan tepung untuk mengelakkan ketulan.
• 1 sudu teh baking powder. Ini penting untuk mengembang dan melembutkan kek.
• Sedikit garam. Garam akan menonjolkan rasa cheese yang lebih sedap.

Cara-cara menyediakan:

1. Pukul krim keju dan mentega: Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan mentega yang telah dilembutkan sehingga kembang dan sebati. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.
2. Masukkan gula: Masukkan gula kastor secara berperingkat sambil terus dipukul sehingga sebati dan adunan menjadi ringan dan berkrim.
3. Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sehingga sebati selepas setiap penambahan telur. Pastikan adunan sebati sebelum menambah telur seterusnya.
4. Masukkan esen vanila: Masukkan esen vanila dan pukul sebati.
5. Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
6. Satukan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
7. Tuang ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah disapu mentega dan dialas kertas minyak.
8. Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
9. Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Ini akan membantu kek mengekalkan bentuknya dan mengelakkan ia daripada pecah.

Tips untuk Kek Cheese Meleleh yang Sempurna:

• Suhu bilik: Pastikan krim keju dan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih berkrim dan sebati.
• Jangan overmix: Elakkan menguli adunan terlalu lama untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu untuk memastikan kek masak sekata.
• Uji kek: Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven.

Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kek cheese meleleh anda! #resepikekcheesemleleh #tanpaovalette #kekcheesemudah #resepikek #baking #homemade

Kata kunci: resepi kek cheese meleleh, kek cheese meleleh tanpa ovalette, resepi kek cheese mudah, kek cheese lembut, cara buat kek cheese, baking kek cheese, resepi kek cheese tanpa telur, resepi kek cheese simple.