Resepi Nasi Bukhari Ayam Rempah Faiza: Sedap, Wangi, dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi Nasi Bukhari Ayam Rempah yang sedap, wangi, dan mudah dibuat di rumah? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan Nasi Bukhari Ayam Rempah ala Faiza yang pasti menyelerakan seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk anda yang baru nak belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Nasi:
- 3 cawan beras basmati (rendam sekurang-kurangnya 30 minit)
- 4 cawan air
- 2 sudu besar minyak sapi
- 1 batang kayu manis
- 3 biji bunga lawang
- 5 biji buah pelaga
- 2 helai daun pandan
- Garam secukup rasa
Untuk Ayam Rempah:
- 1 kg ayam, potong 8 bahagian
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 sudu besar serbuk kari ayam
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk jintan putih
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- ½ sudu kecil serbuk lada hitam
- ½ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil gula
- 1 cawan air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Ayam Rempah
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan tumis sebentar.
- Masukkan serbuk kari ayam, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, garam dan gula. Kacau rata.
- Masukkan ayam dan gaul sehingga ayam salut dengan rempah.
- Tuang air dan biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat.
Langkah 2: Menyediakan Nasi Bukhari
- Panaskan minyak sapi dalam periuk nasi.
- Masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan daun pandan. Tumis sebentar.
- Masukkan beras basmati yang telah direndam dan gaul rata.
- Tuang air dan garam. Kacau sebati.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik atau di atas dapur.
Langkah 3: Menggabungkan Ayam dan Nasi
Setelah nasi masak dan ayam sudah empuk, susun ayam rempah di atas nasi. Anda boleh hias dengan daun ketumbar.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan minyak sapi asli.
- Rendam beras basmati sekurang-kurangnya 30 minit untuk mendapatkan nasi yang lebih gebu.
- Anda boleh adjust kuantiti rempah mengikut citarasa anda.
- Hidangkan Nasi Bukhari Ayam Rempah panas-panas bersama keluarga dan rakan-rakan.
Kata Penutup:
Selamat mencuba resepi Nasi Bukhari Ayam Rempah Faiza ini! Kami harap anda dan keluarga akan menikmati hidangan yang lazat dan aromatik ini. Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! Semoga resepi ini membantu anda meningkatkan kemahiran memasak dan menyediakan hidangan yang istimewa untuk orang tersayang. Selamat mencuba!
