Resepi Nasi Goreng Belacan Thai: Sedap, Wangi & Mudah!
Siapa kata masakan Thai susah nak buat? Dengan resepi Nasi Goreng Belacan Thai yang mudah ini, anda boleh nikmati hidangan restoran Thai kegemaran di rumah sendiri! Resepi ini dijamin sedap, wangi dan pastinya menambat selera seisi keluarga. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 cawan nasi sejuk (nasi semalam lagi sedap!)
- 2 sudu besar belacan, bakar dan kisar halus (Tip: Bakar belacan hingga sedikit garing untuk rasa yang lebih umph!)
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 biji cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 100g udang, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh guna ayam atau sotong juga!)
- 100g taugeh
- 2 biji telur, dikocok
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (Tip: Daun ketumbar segar menambahkan aroma yang hebat!)
Cara Penyediaan:
-
Panaskan minyak: Dalam kuali besar, panaskan minyak masak. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan halia dan cili merah, tumis sebentar.
-
Masukkan belacan: Masukkan belacan yang telah dikisar halus. Tumis sebentar hingga wangi. Tip: Jangan tumis terlalu lama, nanti belacan akan hangit!
-
Masukkan protein: Masukkan udang (atau ayam/sotong). Goreng hingga masak.
-
Masukkan nasi: Masukkan nasi sejuk dan kacau rata. Tip: Gunakan api sederhana untuk memastikan nasi tidak hangus.
-
Masukkan telur: Tuang telur yang telah dikocok dan kacau hingga telur masak.
-
Perasakan: Masukkan sos ikan, kicap manis, gula dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan perasakan mengikut selera.
-
Masukkan taugeh: Masukkan taugeh dan kacau sebati. Masak sebentar hingga taugeh layu.
-
Hidangkan: Angkat dan hidangkan nasi goreng belacan Thai panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar.
Petua & Trik Untuk Nasi Goreng Belacan Thai Yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi yang telah disejukkan. Nasi sejuk lebih mudah digoreng dan tidak melekat.
- Bakar belacan sehingga garing untuk rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih wangi.
- Anda boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti sawi, kacang panjang atau lobak merah.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili.
- Jangan lupa untuk mencuba pelbagai jenis protein seperti ayam, sotong atau bahkan daging lembu!
Dengan resepi mudah ini, anda pasti berjaya menghasilkan Nasi Goreng Belacan Thai yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #nasigorengbelacan #masakanthai #resepimudah #resepisenang
