Resepi Nasi Goreng Ikan Rebus: Sedap, Mudah & Jimat!
Ingin mencuba sesuatu yang baru tetapi tetap ringkas dan berpatutan? Jom kita masak Nasi Goreng Ikan Rebus, hidangan yang sedap, mudah disediakan, dan jimat! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menikmati hidangan yang menyelerakan. Tidak memerlukan banyak bahan dan kemahiran memasak yang tinggi, malah sesuai untuk pemula!
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi sejuk (nasi semalam lagi sedap!)
- 200g ikan rebus, ditumbuk kasar (ikan kembung, selayang, atau ikan pilihan anda)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan sawi, dipotong kecil
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Sedikit garam dan gula
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili & Ikan
Masukkan cili merah dan ikan rebus. Gaul rata dan tumis sebentar. Tip: Jika ikan terlalu kering, boleh tambah sedikit air untuk memudahkan proses menumis.
Langkah 3: Masukkan Nasi
Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Gaul sebati dengan ikan dan bawang. Tip: Gunakan senduk kayu atau spatula untuk mengaduk nasi agar tidak melekat di kuali.
Langkah 4: Perasakan
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos ikan, serbuk kunyit, garam, dan gula. Gaul rata dan masak sehingga nasi panas dan sedikit kering. Tip: Rasa dan tambah garam atau gula mengikut citarasa anda.
Langkah 5: Tambah Sawi
Masukkan sawi dan gaul sebati. Masak sehingga sawi sedikit layu. Tip: Jangan masak sawi terlalu lama agar ia kekal rangup.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan nasi goreng ikan rebus panas-panas. Tip: Hiaskan dengan hirisan cili merah atau bawang goreng untuk menambah seri hidangan.
Petua & Variasi:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti telur, sayur-sayuran lain (contohnya, kacang panjang, lobak merah), atau udang kering untuk menambah rasa dan tekstur.
- Bagi yang suka pedas, boleh tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Untuk rasa yang lebih lemak, boleh tambah sedikit minyak bijan atau mentega.
- Gantikan Ikan Rebus: Anda boleh menggantikan ikan rebus dengan ikan goreng atau ayam yang telah dipotong kecil.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #nasigoreng #resepinasigoreng #ikanrebus #resepimudah #resepijimat #masakanmalaysia #makanansedap
