Resepi Puding Mangga Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menyegarkan!
Ingin menyediakan hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dan menyelerakan? Resepi Puding Mangga Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Puding mangga yang lembut, manis dan berperisa unik ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Tidak perlu khuatir jika anda kurang mahir memasak, kerana resepi ini sangat mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan puding mangga yang lazat ini:
- Mangga: 2 biji mangga yang masak ranum (pilih jenis yang manis dan berair)
- Susu Cair: 1 tin susu cair (gunakan jenama kegemaran anda)
- Krim Masam: 1 tin krim masam (untuk tekstur yang lebih pekat dan rasa yang lebih masam)
- Agar-agar Serbuk: 1 paket agar-agar serbuk (ikut arahan pada paket)
- Gula: ½ cawan gula (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kemanisan yang disukai)
- Air: 2 cawan air
- Es Batu: Sedikit (untuk menghalang puding daripada terlalu pekat)
Cara Penyediaan Puding Mangga:
- Sediakan Mangga: Kupas dan potong mangga kepada kiub-kiub kecil. Ketepikan.
- Larutkan Agar-Agar: Dalam periuk, campurkan agar-agar serbuk dengan gula dan air. Kacau rata sehingga larut.
- Panaskan Campuran: Panaskan campuran agar-agar di atas api sederhana. Sentiasa kacau untuk mengelakkan agar-agar melekat di dasar periuk. Rebus sehingga mendidih dan agar-agar larut sepenuhnya.
- Masukkan Bahan-bahan Lain: Angkat dari api dan masukkan susu cair dan krim masam. Kacau perlahan dan sebati. Masukkan sedikit es batu untuk mengawal kepekatan.
- Masukkan Mangga: Masukkan kiub mangga ke dalam campuran. Kacau perlahan-lahan.
- Tuang ke Dalam Bekas: Tuang campuran puding ke dalam bekas yang telah disediakan. Biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Sejukkan: Sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam atau sehingga pudding mengeras.
Tips & Petua:
- Gunakan Mangga yang Ranum: Pilih mangga yang benar-benar masak untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih wangi.
- Kawal Kemanisan: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- Hiasan: Hiaskan puding mangga anda dengan hirisan mangga segar, daun pudina atau sedikit krim putar untuk penampilan yang lebih menarik.
- Variasi: Anda boleh menambahkan sedikit jus limau nipis untuk rasa yang lebih segar.
Resepi Puding Mangga Azie Kitchen ini amat sesuai dihidangkan pada majlis-majlis keramaian atau sebagai pencuci mulut yang ringkas di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
