Resepi Sup Tauhu Telur Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin mencuba resepi sup tauhu telur yang simple, sedap dan sihat? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda menyediakan hidangan yang menyelerakan ala Azie Kitchen, tanpa perlu kemahiran memasak yang rumit! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur, dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat sup tauhu telur yang menyelerakan ini:
- 1 blok tauhu, potong dadu
- 2 biji telur, pukul sedikit
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 2 batang serai, ketuk
- 4 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
- Daun bawang, untuk hiasan (pilihan)
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan sup tauhu telur yang lazat:
Langkah 1: Menumis Bahan-bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Jangan sampai hangus! Masukkan serai dan tumis sebentar lagi.
Langkah 2: Masukkan Tauhu & Air
Masukkan tauhu dadu ke dalam periuk. Tuang air dan biarkan ia mendidih. Rebus sehingga tauhu sedikit lembut.
Langkah 3: Masukkan Telur & Perasakan
Setelah tauhu sedikit lembut, perlahan-lahan tuang telur yang telah dipukul tadi ke dalam periuk. Jangan kacau terlalu kuat untuk mengelakkan telur menjadi hancur. Rasa sup dengan garam dan gula secukup rasa.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
Biarkan sup mendidih sebentar lagi sebelum diangkat. Hiaskan dengan daun bawang (jika suka) dan hidangkan panas-panas. Sup tauhu telur anda sudah siap!
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang kering atau hirisan ayam.
- Gantikan tauhu biasa dengan tauhu firm atau silken untuk tekstur yang berbeza.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, sawi atau sayur-sayuran hijau lain.
- Jika anda suka sup yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi sup tauhu telur ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah ia juga sihat dan berkhasiat. Tauhu adalah sumber protein yang baik, sementara telur pula kaya dengan nutrien. Sup ini juga rendah kalori dan sesuai untuk diet sihat. Ia adalah pilihan yang ideal untuk hidangan tengahari atau malam yang ringkas dan menyelerakan.
Selamat Mencuba!
Semoga resepi sup tauhu telur ini membantu anda menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di media sosial dengan menggunakan hashtag #ResepiSupTauhuTelurAziekichen! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
