Resepi Rojak Petis Johor: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati keenakan rojak petis Johor yang asli tanpa perlu keluar rumah? Artikel ini akan membimbing anda menyediakan hidangan lazat ini dengan mudah dan cepat. Ikuti resepi mudah ini dan nikmati keenakan rojak petis Johor yang asli di rumah bersama keluarga tersayang!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rojak petis Johor yang sedap:
Untuk Kuah Petis:
- 150g petis udang (pilih petis yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak)
- 100ml air (boleh ditambah mengikut kepekatan yang disukai)
- 50g gula melaka (gula merah juga boleh digunakan)
- 2 sudu besar gula pasir (untuk keseimbangan rasa manis)
- 1 sudu besar cuka (cuka beras atau cuka makan)
- 1 sudu kecil garam (sesuaikan mengikut citarasa)
- 1 biji cili api (ditumbuk atau dikisar, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Sedikit belacan (untuk menambah aroma, ikut kesukaan)
- Sedikit air asam jawa (untuk menambahkan rasa masam yang sedikit)
Untuk Bahan-bahan Rojak:
- 100g taugeh (basuh bersih)
- 100g kacang panjang (potong pendek-pendek)
- 1 biji timun (potong bulat-bulat)
- 1 cawan buah nangka muda (potong kecil-kecil)
- 100g buah jambu air (potong kecil-kecil)
- 50g tauhu goreng (potong dadu)
- 50g cucur udang (boleh digantikan dengan bahan lain seperti sotong goreng)
- Keropok losong (secukupnya)
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan rojak petis Johor:
Menyediakan Kuah Petis:
- Campurkan semua bahan kuah petis dalam satu bekas.
- Gaul rata sehingga gula melaka larut.
- Perasakan mengikut citarasa. Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut kesukaan. Cuba rasa dan sesuaikan sehingga mencapai rasa yang sempurna.
- Ketepikan kuah petis.
Menggabungkan Bahan-bahan Rojak:
- Sediakan semua bahan-bahan rojak yang telah dipotong dan dibersihkan.
- Campurkan semua bahan-bahan rojak ke dalam mangkuk yang besar.
- Tuang kuah petis ke atas bahan-bahan rojak.
- Gaul rata sehingga semua bahan-bahan tercampur dengan kuah petis.
Hidangan:
- Hidangkan rojak petis Johor segera.
- Nikmati keenakan rojak petis Johor yang anda sediakan sendiri!
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menggunakan petis udang yang berkualiti tinggi.
- Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut citarasa anda.
- Jangan terlalu lama mencampurkan kuah petis dengan bahan-bahan rojak, kerana ia boleh menyebabkan bahan-bahan menjadi lembik.
- Hidangkan segera untuk menikmati kesegaran rojak petis Johor.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda membuat rojak petis Johor.
