Resepi Roti Butterscotch: Sedap, Mudah & Menarik
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik untuk dihidangkan kepada keluarga dan tetamu? Resepi roti butterscotch ini pasti menjadi pilihan yang tepat! Gabungan rasa manis butterscotch yang kaya dengan tekstur roti yang lembut dan gebu, dijamin menambat hati semua orang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari menyediakan bahan-bahan sehingga roti butterscotch yang sempurna siap dihidangkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat roti butterscotch yang sedap:
-
Untuk adunan roti:
- 500g tepung gandum berprotein tinggi (boleh guna tepung roti)
- 7g yis segera
- 50g gula pasir
- 5g garam
- 1 biji telur
- 250ml susu suam
- 50g mentega, cair dan disejukkan sedikit
-
Untuk sos butterscotch:
- 100g gula perang
- 50g mentega
- 100ml krim segar
- 1 sudu teh esen vanila
Cara-Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan roti butterscotch yang lazat:
1. Menyediakan Adunan Roti:
- Dalam sebuah mangkuk besar, satukan tepung gandum, yis segera, gula pasir dan garam. Gaul rata.
- Buat lubang di tengah-tengah campuran tepung. Masukkan telur dan susu suam. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula sehingga sebati.
- Masukkan mentega cair dan uli sehingga adunan menjadi licin dan elastik. Anda boleh menggunakan mixer atau uli dengan tangan (kira-kira 10-15 minit).
- Bentukkan adunan menjadi bebola, letakkan dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak, tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda.
2. Menyediakan Sos Butterscotch:
- Dalam periuk kecil, cairkan mentega. Masukkan gula perang dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan krim segar dan kacau sentiasa sehingga campuran mendidih dan pekat.
- Angkat dari api dan masukkan esen vanila. Ketepikan.
3. Membakar Roti Butterscotch:
- Setelah adunan roti naik, tumbuk perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara.
- Bentukkan adunan menjadi bentuk roti dan letakkan dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Tuangkan sos butterscotch secara rata di atas adunan roti.
- Biarkan roti naik lagi selama 30 minit.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit atau sehingga roti masak dan perang keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Petua & Trik:
- Untuk rasa butterscotch yang lebih kuat, anda boleh menambah sedikit ekstrak butterscotch ke dalam sos.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan betul sebelum membakar roti untuk memastikan ia masak sekata.
- Anda boleh menghiaskan roti butterscotch dengan sedikit gula perang atau kacang sebelum dibakar untuk rupa yang lebih menarik.
- Simpan roti butterscotch dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Nikmati Roti Butterscotch Anda!
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan roti butterscotch yang lembut, gebu dan penuh dengan rasa butterscotch yang menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda.
