Resepi Shell Out Buttermilk yang Sedap Menggoda
Ramai yang sukakan keenakan Shell Out, kan? Gabungan rasa masin, manis, dan sedikit pedas memang mengujakan! Kali ini, kita akan kongsikan resepi Shell Out Buttermilk yang pasti buat anda terliur. Bukan sahaja mudah, malah hasilnya sangat menyelerakan, dijamin habis licin!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Udang:
- 1 kg udang saiz sederhana, dibersihkan dan dibuang kepala
- 1/2 cawan buttermilk
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk cili (boleh tambah ikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Sos Buttermilk:
- 1 cawan buttermilk
- 1/4 cawan mayonis
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Daun ketumbar, hiris halus (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
1. Marinate Udang:
- Dalam bekas yang besar, gaulkan udang dengan buttermilk, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, serbuk cili, dan garam.
- Pastikan udang di gaul rata dan perap sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama perapan, lagi sedap!
2. Goreng Udang:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana.
- Goreng udang yang telah diperap sehingga masak dan berwarna kemerahan. Jangan goreng terlalu lama, nanti udang menjadi keras.
- Angkat dan toskan.
3. Sediakan Sos Buttermilk:
- Dalam bekas yang berasingan, satukan buttermilk, mayonis, sos cili, sos tomato, cuka, gula, garam, dan lada hitam.
- Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
4. Hidangan Shell Out Buttermilk:
- Susun udang goreng di atas pinggan hidangan.
- Siramkan sos buttermilk di atas udang.
- Hiaskan dengan daun ketumbar yang telah dihiris halus.
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan!
Tips & Petua:
- Gunakan udang segar: Udang yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak.
- Jangan goreng udang terlalu lama: Udang yang terlalu masak akan menjadi keras.
- Laraskan kepedasan: Tambah atau kurangkan serbuk cili mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti bawang putih cincang, halia cincang, atau sos pedas ke dalam sos buttermilk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #ShellOut #Buttermilk #ResepiMudah #MakananSedap #ResepiMalaysia #HidanganLaut
