Tart Kerang: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Tart kerang merupakan hidangan yang popular di Malaysia, terkenal dengan rasa yang lazat dan mudah disediakan. Sama ada anda seorang chef berpengalaman atau baru berjinak-jinak dengan dunia masakan, resepi tart kerang ini sesuai untuk semua. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan tart kerang yang menarik dan sedap untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan tart kerang yang sempurna:
Kulit Tart:
- 1 pek kulit tart siap sedia (boleh juga dibuat sendiri)
- 1 biji telur, untuk disapu pada kulit tart
Inti Tart Kerang:
- 500gm kerang, dibersihkan dan direbus sehingga masak
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 1/4 cawan sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/4 cawan air
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan tart kerang yang sedap:
Langkah 1: Menyediakan Inti Tart
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan masak sebentar.
- Tambahkan sos tomato dan sos cili. Kacau rata.
- Masukkan kerang yang telah direbus, garam, dan lada hitam. Gaul sebati.
- Tuangkan sedikit air dan biarkan ia sedikit mengental.
Langkah 2: Memasukkan Inti ke dalam Kulit Tart
- Bentangkan kulit tart ke dalam acuan tart.
- Tuangkan inti tart kerang ke dalam kulit tart.
- Sapukan sedikit telur pada permukaan kulit tart.
Langkah 3: Membakar Tart Kerang
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celcius selama 20-25 minit, atau sehingga kulit tart keperangan dan inti masak.
Petua Tambahan untuk Tart Kerang yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kari atau kunyit dalam inti tart.
- Gunakan kerang yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jika anda ingin membuat kulit tart sendiri, terdapat banyak resepi yang boleh dijumpai di internet.
- Jangan terlalu banyak air semasa memasak inti kerana ini boleh membuatkan tart menjadi lembik.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan tart kerang yang lazat dan menarik. Hidangan ini sesuai untuk sebarang majlis atau sebagai snek ringan. Selamat mencuba!
Kata kunci: tart kerang, resepi tart kerang, cara buat tart kerang, resepi mudah, makanan malaysia, hidangan laut, tart kerang sedap, tart kerang lazat.
