Resepi Tart Nenas Cube Azlina Ina: Sedap & Mudah!
Ramai yang tergoda dengan kehebatan Tart Nenas Cube yang sering dikongsikan oleh Azlina Ina. Tekstur rangup, inti nenas yang masam manis, dan rupa bentuknya yang menarik memang membuatkan ramai ingin mencuba membuatnya sendiri di rumah. Jangan risau, resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Tart Nenas Cube yang sama hebatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Kulit Tart:
- 250g mentega, suhu bilik
- 100g gula castor
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
Untuk Inti Nenas:
- 1 kg nenas, dipotong dadu kecil
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan jus lemon
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
- 1 sudu besar mentega
Cara-cara membuat Tart Nenas Cube Azlina Ina:
1. Menyediakan Inti Nenas:
- Langkah 1: Dalam periuk, masukkan nenas, gula pasir, air, jus lemon, dan garam. Kacau rata dan masak sehingga nenas empuk dan air agak pekat.
- Langkah 2: Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga inti menjadi likat. Tambahkan mentega dan kacau sebati. Angkat dan sejukkan.
2. Menyediakan Kulit Tart:
- Langkah 1: Pukul mentega dan gula castor sehingga kembang dan ringan.
- Langkah 2: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Langkah 3: Masukkan tepung gandum dan garam secara berperingkat. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan uli terlalu lama.
- Langkah 4: Canai doh nipis dan potong mengikut saiz yang diingini (untuk bentuk cube, potong doh berbentuk segi empat sama).
- Langkah 5: Susun doh di dalam acuan tart mini. Tekan perlahan-lahan untuk membentuk kulit tart.
3. Membakar Tart Nenas:
- Langkah 1: Sudukan inti nenas ke dalam kulit tart yang telah disusun.
- Langkah 2: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga kekuningan dan rangup.
4. Petua & Tips:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk mendapatkan kulit tart yang lebih rangup.
- Jangan uli doh terlalu lama, ini akan menyebabkan kulit tart menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu untuk memastikan tart masak sekata.
- Sejukkan tart sepenuhnya sebelum disimpan untuk mengelakkan ia menjadi lembik.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi Tart Nenas Cube Azlina Ina ini, anda pasti berjaya menghasilkan tart yang sedap dan menarik. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
