Resepi Suun Goreng yang Mudah dan Sedap
Hai penggemar masakan Malaysia! Hari ini kita akan belajar cara membuat suun goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam. Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk semua peringkat kepakaran, dan dijamin sedap! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 250g suun kering (rendam dalam air panas selama 15 minit sehingga lembut)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 cili merah, dihiris (boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Suun
Toskan suun yang telah direndam dan peras sehingga kering. Ini penting untuk memastikan suun rangup semasa digoreng.
Langkah 2: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Suun
Masukkan suun ke dalam kuali dan kacau rata bersama bahan-bahan yang telah ditumis.
Langkah 4: Perasakan
Masukkan kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, garam, dan gula. Gaul sebati dan masak sehingga suun garing dan sedikit perang. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan suun hangus.
Langkah 5: Hidangan
Angkat dan toskan suun goreng. Hidangkan panas sebagai lauk atau snek. Suun goreng ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
Tips Tambahan untuk Suun Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan suun berkualiti: Suun yang berkualiti akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak minyak: Suun akan menjadi lembik jika terlalu banyak minyak digunakan.
- Kacau selalu: Ini memastikan suun masak sekata dan rangup.
- Eksperimen dengan rempah: Anda boleh menambah rempah ratus lain seperti serbuk lada hitam atau serbuk jintan manis untuk menambahkan kelainan rasa.
- Tambah sayur: Untuk pilihan yang lebih sihat dan berwarna-warni, tambahkan sedikit sayur-sayuran seperti cendawan, kacang panjang, atau lobak merah.
FAQ:
Soalan: Bolehkah saya menggunakan suun basah?
Jawapan: Anda boleh menggunakan suun basah, tetapi pastikan ia ditoskan dengan betul dan dikeringkan sebelum digoreng untuk mencapai kerenyahan yang optimum.
Soalan: Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak suun goreng?
Jawapan: Proses memasak mengambil masa sekitar 10-15 minit, bergantung pada kuantiti suun dan tahap kepanasan api.
Selamat mencuba resepi suun goreng ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di resepi seterusnya!
