Resepi Shell Out Ala Yatie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang teruja nak cuba resepi Shell Out yang popular, kan? Hari ni, kita akan kongsikan resepi Shell Out yang diinspirasikan daripada Yatie Kitchen, dengan sedikit sentuhan istimewa untuk rasa yang lebih umph! Resepi ni mudah diikuti, malah sesuai untuk beginner sekalipun. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
- Udang: 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh juga guna sotong, kerang atau gabungan)
- Cili: 7-10 biji cili padi merah (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar
- Bawang Besar: 1 biji sederhana, dihiris
- Halia: 1 inci, dikisar
- Sos Tiram: 3 sudu besar
- Sos Cili: 2 sudu besar (boleh guna sos cili manis atau pedas, ikut citarasa)
- Kicap: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Mentega: 2 sudu besar
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Daun Kari: beberapa helai (optional, untuk aroma tambahan)
- Bahan perasa tambahan (optional): sedikit serbuk lada hitam, perasa ayam
Cara Penyediaan:
- Persediaan Bahan: Bersihkan dan sediakan semua bahan-bahan di atas. Pastikan udang telah dibersihkan dengan sempurna. Jika guna kerang, rendam sebentar dalam air garam untuk membuang pasir.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali yang besar dan agak dalam. Tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga harum.
- Masukkan Cili: Masukkan cili padi yang telah dipotong. Tumis sebentar hingga cili sedikit layu. Jangan sampai hangus ya!
- Masukkan Sos: Masukkan sos tiram, sos cili, kicap, dan gula. Kacau rata dan masak hingga sos sedikit pekat.
- Tambah Udang: Masukkan udang ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos. Tambahkan sedikit air jika perlu. Biarkan udang masak sehingga berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya.
- Perasa Tambahan: Masukkan garam dan perasa tambahan (serbuk lada hitam, perasa ayam) mengikut citarasa. Rasa dan adjust perasa jika perlu.
- Penyediaan Akhir: Masukkan mentega. Kacau sebati. Taburkan daun kari (jika guna) sebelum diangkat.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kick, gunakan cili padi yang lebih banyak.
- Boleh tambah sayur-sayuran lain seperti sawi, bunga kobis atau cendawan butang.
- Gunakan kuali yang besar dan dalam supaya semua bahan masak sekata.
- Hidangkan Shell Out panas-panas bersama nasi putih. Nikmati!
Kata kunci: Resepi Shell Out, Resepi Shell Out Mudah, Resepi Shell Out Yatie Kitchen, Shell Out Udang, Masakan Seafood, Resepi Sedap, Resepi Mudah
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan Shell Out yang sedap dan menyelerakan seperti di restoran! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
