Resepi Siakap Stim Limau Ala Thai: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan siakap yang sedap, mudah, dan sihat? Resepi Siakap Stim Limau Ala Thai ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam limau, sedikit pedas cili padi, dan kesegaran siakap akan membuatkan anda ketagih. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru, tetapi tetap ringkas dan pantas untuk disediakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor siakap saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, hiris nipis
- 2-3 biji cili padi merah, hiris halus (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 biji bawang besar, hiris nipis
- 3-4 biji limau nipis, perah jusnya
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Siakap
Pastikan siakap telah dibersihkan dengan teliti. Belah dua siakap untuk memudahkan proses memasak dan penyerapan perisa. Tip: Gunakan pisau yang tajam untuk mendapatkan potongan yang kemas.
Langkah 2: Tumis Bawang Putih & Cili
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau. Jangan sampai hangus, ya! Tip: Api sederhana kecil adalah kunci untuk mendapatkan bawang putih yang harum tanpa hangus.
Langkah 3: Masukkan Bawang Besar
Masukkan bawang besar yang telah dihiris nipis. Tumis sehingga sedikit layu. Tip: Jangan tumis terlalu lama, biarkan sedikit rangup.
Langkah 4: Gaulkan Bahan-bahan
Masukkan jus limau nipis, kicap manis, dan minyak bijan. Gaulkan sebati. Perasakan dengan garam dan sedikit gula untuk imbangan rasa. Tip: Cuba rasa kuahnya sebelum menambah garam dan gula.
Langkah 5: Proses Men stim
Letakkan siakap di atas pengukus. Tuangkan kuah yang telah disediakan ke atas siakap. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga siakap masak. Tip: Masa pengukusan bergantung pada saiz siakap. Pastikan siakap masak sepenuhnya.
Langkah 6: Hiasan & Hidangan
Setelah masak, hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih. Tip: Siakap stim limau ala Thai ini lebih sedap dimakan panas-panas!
Petua Tambahan untuk Resepi Siakap Stim Limau Ala Thai yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit halia dan serai yang dihiris.
- Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Gantikan limau nipis dengan limau kasturi untuk rasa yang lebih unik.
- Anda juga boleh menambah cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti sawi untuk menambahkan zat makanan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiSiakap #SiakapStimLimau #MasakanThai #ResepiMudah #MakananSihat
