Resepi Sos Keropok Lekor yang Sedap Menggoda!
Keropok lekor memang sedap dimakan begitu sahaja, tetapi ia akan menjadi lebih menarik dan lazat dengan sos yang betul-betul padu! Artikel ini akan membimbing anda menyediakan beberapa resepi sos keropok lekor yang pasti akan membuatkan keluarga dan tetamu anda terliur. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi-resepi ini!
Resepi Sos Keropok Lekor Cili Api
Sos ini sesuai untuk anda yang gemarkan rasa pedas dan menggiurkan.
Bahan-bahan:
- 10 biji cili api, hiris halus (boleh tambah atau kurang mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili api hiris, tumis hingga sedikit layu.
- Tuang air, cuka, sos ikan, gula dan garam. Kacau rata.
- Biarkan sos mendidih selama 5 minit atau sehingga agak pekat.
- Angkat dan sejukkan. Sos cili api anda sudah siap!
Resepi Sos Keropok Lekor Rica-Rica
Jika anda inginkan sos yang beraroma dan kaya rempah, resepi ini adalah pilihan terbaik.
Bahan-bahan:
- 5 biji cili padi, hiris (boleh tambah atau kurang mengikut tahap kepedasan)
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 batang serai, ketuk
- 1/2 biji bawang besar, cincang halus
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar cuka
- 1/2 sudu teh gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan serai hingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan bawang besar, tumis hingga sedikit layu.
- Tuang air, sos cili, sos tomato, cuka, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Biarkan sos mendidih sehingga agak pekat.
- Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Angkat dan sejukkan. Sos rica-rica anda sudah siap!
Petua Tambahan untuk Sos Keropok Lekor yang Lebih Sedap:
- Gunakan cili segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Anda boleh eksperimen dengan pelbagai jenis cili untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
- Jangan takut untuk menyesuaikan rasa sos mengikut citarasa anda.
- Hidangkan sos panas-panas untuk rasa yang lebih nikmat.
- Sos ini juga boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Dengan resepi-resepi ini, anda pasti boleh menikmati keropok lekor dengan lebih menyeronokkan dan berselera. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
