Resepi Singgang Ikan Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Lazat!
Suka makan ikan singgang? Nak rasa resepi singgang ikan yang sangat sedap, mudah, dan lazat macam kat restoran? Jom cuba resepi singgang ikan Azie Kitchen yang popular ni! Resepi ini diadaptasi daripada resepi terkenal Azie Kitchen, terkenal dengan rasa yang autentik dan menarik. Ianya sesuai untuk semua peringkat umur dan tahap kemahiran memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan: 1 kg ikan (ikan merah, pari, atau tenggiri - pilihan anda!), bersihkan dan potong mengikut saiz.
- Bawang besar: 1 biji, hiris halus
- Bawang putih: 3 ulas, cincang halus
- Halia: 1 inci, diketuk
- Lengkuas: 1 inci, diketuk
- Cili api: 4-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris
- Serai: 2 batang, diketuk
- Kunyit hidup: 1 inci, dihiris nipis
- Limau kasturi: 1 biji, perah jusnya
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Air: 4 cawan
- Daun kunyit: beberapa helai (untuk hiasan)
- Minyak masak: untuk menumis
Cara Memasak Singgang Ikan Azie Kitchen:
Langkah 1: Menumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan cili api sehingga naik bau.
- Tip: Pastikan bahan tumis tidak hangus untuk mengelakkan rasa pahit.
Langkah 2: Masukkan Bahan Lain
- Masukkan serai dan kunyit hidup. Tumis sebentar.
- Tuangkan air, garam dan gula. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
Langkah 3: Masukkan Ikan
- Masukkan ikan ke dalam periuk. Pastikan ikan tenggelam dalam air.
- Masak sehingga ikan masak sepenuhnya dan kuahnya pekat.
- Tip: Jangan kacau ikan terlalu kerap untuk mengelakkan ia hancur.
Langkah 4: Perisa Akhir
- Peras jus limau kasturi ke dalam kuah. Rasa dan tambah garam atau gula mengikut citarasa.
- Hiaskan dengan daun kunyit sebelum dihidangkan.
Petua Untuk Singgang Ikan Lebih Sedap:
- Gunakan ikan yang segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit asam keping untuk rasa yang lebih masam.
- Anda boleh mencuba variasi singgang dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti tomato, peria, atau terung.
Kesimpulan:
Resepi Singgang Ikan Azie Kitchen ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sungguh menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #ResepiSinggangIkan #AziesKitchen #MasakanMalaysia #IkanSinggang #ResepiMudah #MasakanRumah #Sedap
Kata kunci: Resepi singgang ikan, singgang ikan azie kitchen, resepi mudah singgang ikan, masakan melayu, resepi ikan, cara masak singgang ikan, resepi masakan malaysia, ikan singgang sedap.
