Resepi Sotong Masak Kicap Ala Thai: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan sotong yang berbeza daripada biasa? Jom cuba resepi sotong masak kicap ala Thai yang simple, sedap, dan pasti memikat selera seluruh keluarga! Resepi ini sesuai untuk penggemar masakan Thai yang inginkan rasa yang autentik, tetapi juga mudah untuk disediakan di rumah. Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk menghasilkan hidangan ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan. Pastikan anda menyediakannya sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda:
- Sotong: 500 gram sotong, dibersihkan dan dipotong bulat-bulat. Pastikan sotong segar untuk rasa yang lebih enak!
- Kicap: 4 sudu besar kicap manis. Anda boleh gunakan jenama kegemaran anda.
- Sos tiram: 2 sudu besar sos tiram untuk menambah rasa umami.
- Gula: 1 sudu besar gula pasir untuk imbangan rasa manis dan masin.
- Bawang putih: 3 ulas bawang putih, dicincang halus. Bau harum bawang putih menambahkan lagi kelazatan masakan.
- Halia: 1 inci halia, dihiris halus. Halia memberikan sedikit kepedasan dan aroma yang unik.
- Cili padi: 2-3 biji cili padi, dihiris (ikut citarasa). Bagi yang gemar pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi!
- Daun limau purut: 2-3 helai daun limau purut, dihiris halus. Daun limau purut memberikan aroma yang wangi dan menyegarkan.
- Minyak masak: 2 sudu besar minyak masak.
- Air: Sedikit air, jika perlu.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hidangan sotong masak kicap ala Thai yang menyelerakan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok.
- Tumis bahan-bahan: Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau harum.
- Masukkan cili padi: Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan sotong: Masukkan sotong dan kacau rata sehingga sotong sedikit masak.
- Masukkan kicap & sos tiram: Tuangkan kicap manis dan sos tiram. Gaul sebati.
- Masukkan gula: Masukkan gula dan kacau sehingga gula larut.
- Tambah air (jika perlu): Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
- Masukkan daun limau purut: Masukkan daun limau purut dan kacau rata.
- Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan panas. Sotong masak kicap ala Thai anda sudah siap!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih lazat, anda boleh menambah sedikit serbuk lada hitam.
- Gunakan sotong yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak sotong supaya ia tidak menjadi keras.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lengkap dan sempurna.
Kesimpulan:
Resepi sotong masak kicap ala Thai ini mudah dan cepat disediakan, namun hasilnya sungguh menakjubkan! Cuba sendiri dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan mereka yang anda sayangi! Selamat mencuba!
