Resepi Sotong Salted Egg Guna Serbuk: Mudah & Sedap!
Ramai yang teruja nak cuba resepi sotong salted egg yang khas, kan? Tapi tak semua ada masa nak sediakan bahan-bahan dari awal. Jadi, jom kita lihat resepi sotong salted egg yang mudah dan sedap guna serbuk salted egg! Tak perlu lagi susah-susah nak tumbuk telur masin, jimat masa dan tenaga!
Bahan-bahan:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong bulat-bulat
- 3 sudu besar serbuk salted egg
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar tepung gandum
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan gula secukup rasa (sedikit sahaja untuk imbangan rasa)
- Cili padi hiris (optional, untuk kepedasan tambahan)
Cara-cara:
-
Gaul bahan kering: Dalam satu bekas, gaulkan serbuk salted egg, tepung jagung, tepung gandum, garam, dan gula. Pastikan semua bahan kering sebati.
-
Masukkan sotong: Masukkan sotong ke dalam bekas berisi bahan kering dan gaul rata sehingga sotong salut dengan semua bahan kering.
-
Salut dengan telur: Celup sotong yang telah digaul tadi ke dalam telur yang telah dipukul. Pastikan sotong disalut telur secara sekata.
-
Goreng sotong: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng sotong sehingga garing dan berwarna keemasan. Jangan goreng sotong terlalu lama, nanti jadi keras.
-
Hidangan: Angkat sotong dan toskan minyak berlebihan. Hias dengan cili padi hiris (jika suka). Sedia untuk dihidangkan!
Tips & Petua:
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan sotong masak dengan sekata dan garing di luar, lembut di dalam.
- Jangan sesak kuali semasa menggoreng. Goreng sotong dalam beberapa batch supaya sotong masak dengan sempurna.
- Anda boleh adjust jumlah serbuk salted egg mengikut citarasa anda. Jika suka rasa masin yang lebih kuat, tambah sedikit lagi serbuk salted egg.
- Selain sotong, anda juga boleh gunakan resepi ini untuk menggoreng makanan laut lain seperti udang atau ikan.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh salut sotong dengan sedikit tepung jagung tambahan sebelum dicelup telur.
Variasi Resepi:
- Tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk warna yang lebih menarik dan rasa yang lebih sedap.
- Gunakan serbuk cili untuk menambahkan rasa pedas.
- Taburkan sedikit biji bijan untuk tekstur yang lebih rangup dan menarik.
Selamat mencuba resepi sotong salted egg guna serbuk ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan menarik untuk keluarga dan rakan-rakan. Kongsikan resepi ini dengan mereka yang anda sayangi! Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda mencuba resepi ini.
