Resepi Sup Bebola Ikan: Sedap, Mudah & Sihat!
Hai penggemar masakan! Hari ini kita akan berkongsi resepi sup bebola ikan yang sedap, mudah, dan sihat! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari kanak-kanak hingga dewasa. Bukan sahaja sedap dimakan, ia juga penuh dengan khasiat dan sesuai untuk mereka yang ingin menjaga kesihatan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup bebola ikan yang lazat:
- Bebola ikan: 250g (anda boleh beli yang siap atau buat sendiri!)
- Ikan: 150g (ikan siakap atau ikan merah disyorkan, potong dadu)
- Air: 6 cawan
- Bawang putih: 3 ulas (diketuk)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Kubis: 1/4 biji (dipotong)
- Lobak merah: 1 biji kecil (dipotong)
- Cendawan: 5-6 biji (dipotong)
- Sawi: Segenggam (dibasuh)
- Taugeh: Segenggam (dibasuh)
- Kicap: 2 sudu besar (atau secukup rasa)
- Garam: Secukup rasa
- Gula: Secukup rasa
- Minyak masak: 1 sudu besar
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan ikan, kemudian kacau rata. Biarkan seketika sehingga ikan sedikit masak.
- Tuang air ke dalam periuk. Masukkan kubis dan lobak merah. Biar mendidih.
- Masukkan bebola ikan, cendawan, kicap, garam, dan gula. Kacau sebati.
- Biarkan mendidih selama 10-15 minit, atau sehingga bebola ikan masak sepenuhnya dan sayur-sayuran lembut.
- Masukkan sawi dan taugeh. Biarkan seketika sehingga sayur-sayuran layu.
- Rasakan dan tambah garam atau gula jika perlu.
- Sedia untuk dihidangkan!
Petua & Tips:
- Untuk bebola ikan yang lebih sedap, anda boleh membuat sendiri bebola ikan dengan mencampurkan ikan yang telah ditumbuk halus dengan sedikit tepung ubi kayu, garam, dan serbuk lada putih.
- Gunakan ikan segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Jangan terlalu lama memasak bebola ikan supaya ia tidak menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti hirisan cili padi, daun ketumbar, atau spring onion untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Sup ini lebih sedap dimakan panas-panas.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi sup bebola ikan ini bukan sahaja mudah disediakan, malah ia juga:
- Sihat dan berkhasiat: Kaya dengan protein daripada ikan dan bebola ikan, serta serat daripada sayur-sayuran.
- Ekonomi: Bahan-bahan mudah didapati dan murah.
- Fleksibel: Anda boleh ubahsuai resepi mengikut citarasa anda sendiri.
- Menjimatkan masa: Proses penyediaan yang ringkas dan cepat.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Semoga anda berjaya menghasilkan sup bebola ikan yang lazat dan menyelerakan!
