Resepi Sup Jagung Telur Simple: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati hidangan sup yang berkhasiat dan menyelerakan tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur? Resepi Sup Jagung Telur Simple ini adalah jawapannya! Sup ini bukan sahaja mudah disediakan, malah kaya dengan nutrisi dan sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
- 2 biji jagung manis, dihiris
- 4 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 4 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 ulas bawang putih, dimayang
- 1 inci halia, dimayang
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Mulakan dengan memanaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Proses ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lebih sedap pada sup.
- Masukkan jagung dan serai: Masukkan hirisan jagung manis dan serai yang telah diketuk ke dalam periuk. Tumis sebentar sehingga jagung sedikit layu.
- Masukkan air: Tuangkan 4 cawan air ke dalam periuk. Biarkan ia mendidih.
- Perasakan: Setelah air mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa. Anda boleh menyesuaikan tahap kemanisannya mengikut citarasa.
- Masukkan telur: Secara perlahan-lahan, masukkan telur yang telah dipukul sedikit ke dalam sup yang mendidih. Jangan kacau terlalu kuat untuk mengelakkan telur menjadi hancur.
- Rebus sebentar: Biarkan sup mendidih selama 2-3 minit lagi sehingga telur masak. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan telur menjadi keras.
- Sedia dihidang: Setelah siap, padamkan api dan hidangkan sup jagung telur panas-panas.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit susu atau krim cair ke dalam sup setelah telur dimasukkan.
- Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan butang, sayur-sayuran lain atau udang untuk variasi.
- Pastikan jagung manis yang digunakan segar untuk rasa yang lebih manis dan enak.
- Jika anda inginkan tekstur sup yang lebih pekat, anda boleh gunakan sedikit tepung jagung yang telah digaul dengan sedikit air. Masukkan adunan tepung jagung ke dalam sup dan kacau sehingga pekat.
Kebaikan Sup Jagung Telur:
Sup jagung telur merupakan sumber protein, vitamin dan mineral yang baik. Jagung kaya dengan vitamin A, C dan serat, manakala telur merupakan sumber protein yang lengkap. Gabungan ini menjadikan sup ini hidangan yang berkhasiat dan mengenyangkan. Ia juga sesuai untuk mereka yang ingin mengamalkan diet yang sihat dan seimbang.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! #supjagung #resepisimple #masakanmalaysia #resepimudah #makanansedap #suptelur #resepi #masakdirumah
