Resepi Sup Sayur Simple

Mak Erot

2 min read

·

Apr 15, 2025

23

Share

Resepi Sup Sayur Simple: Sedap, Sihat, & Jimat Masa!

Ingin menikmati hidangan sup sayur yang lazat, sihat, dan mudah disediakan? Jangan risau, resepi sup sayur simple ini sesuai untuk anda! Tidak memerlukan banyak bahan dan langkah yang rumit, sup ini tetap mampu memberikan rasa yang menyelerakan dan memberi kebaikan untuk tubuh badan. Sangat sesuai untuk hidangan harian keluarga mahupun sebagai pilihan menu diet yang sihat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sup sayur simple ini. Anda boleh ubahsuai kuantiti mengikut citarasa dan keperluan.

• Sayuran:

  • 2 biji kentang, dikupas dan dipotong dadu
  • 1 biji lobak merah, dikupas dan dipotong bulat
  • 1 biji kobis, dipotong kasar
  • 1 batang saderi, dipotong kecil
  • 1/2 cawan sawi hijau, dibasuh
  • Bawang putih 2 ulas, dikisar (boleh ditambahkan lebih mengikut citarasa)
  • 1 biji bawang besar, dipotong dadu

• Cecair:

  • 6 cawan air atau stok ayam (untuk rasa yang lebih kaya)

• Perasa:

  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1 sudu kecil serbuk pati ayam (pilihan)
  • Minyak masak secukupnya

Cara Penyediaan:

Langkah-langkah berikut akan membimbing anda menyediakan sup sayur yang lazat dalam masa yang singkat:

Langkah 1: Tumis Bawang

1. Panaskan minyak masak dalam periuk.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lebih sedap pada sup anda.

Langkah 2: Masukkan Sayuran Keras

1. Masukkan kentang dan lobak merah ke dalam periuk.
2. Kacau rata dan tambahkan air atau stok ayam.
3. Biarkan mendidih.

Langkah 3: Masak Hingga Lembut

1. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sayuran masak sehingga lembut, lebih kurang 15-20 minit. Anda boleh memeriksa tahap kelembutan kentang dan lobak merah.

Langkah 4: Tambah Sayuran Lain

1. Masukkan kobis dan saderi.
2. Masak selama 5-7 minit lagi sehingga kobis layu sedikit tetapi masih mengekalkan kerenyahannya.

Langkah 5: Perisa & Hidangan

1. Masukkan sawi hijau, garam, lada hitam dan serbuk pati ayam (jika digunakan).

2. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit lagi. Jangan terlalu lama memasak sawi hijau agar tidak layu.

3. Rasa dan sesuaikan garam dan lada hitam mengikut citarasa.

4. Hidangkan sup sayur panas-panas! Anda boleh menambah sedikit hirisan daun bawang atau cili padi sebagai hiasan tambahan.

Petua & Variasi:

• Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh gunakan blender tangan untuk menghancurkan sebahagian daripada sayur-sayuran setelah ia lembut.
• Anda boleh menambah jenis sayuran lain seperti cendawan, bunga kobis, kacang hijau atau brokoli mengikut citarasa anda.
• Sup ini juga boleh dimakan dengan roti atau nasi sebagai hidangan yang lebih mengenyangkan.
• Untuk versi sup sayur yang lebih sihat, kurangkan penggunaan minyak masak atau gunakan minyak zaitun.

Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menyediakan sup sayur simple yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tersayang!