Resepi Cekodok Pisang Tepung Beras: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati kudapan petang yang rangup di luar dan lembut di dalam? Cekodok pisang tepung beras adalah jawapannya! Resepi mudah ini menghasilkan cekodok pisang yang sangat sedap, ringan, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum (untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 3 biji pisang emas, di lenyek (gunakan garpu)
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 1 cawan air (tambah sedikit demi sedikit sehingga adunan sesuai)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah demi Langkah:
1. Menyediakan Adunan:
- Dalam satu bekas yang besar, campurkan tepung beras, tepung gandum, garam, dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan pisang lenyek dan telur yang telah dipukul. Gaul rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil digaul sehingga adunan mencapai kepekatan yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Ia patut mempunyai konsistensi yang sederhana pekat.
2. Menggoreng Cekodok Pisang:
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Gunakan sudu besar untuk menyendukkan adunan ke dalam minyak panas. Jangan masukkan terlalu banyak adunan sekaligus untuk mengelakkan cekodok menjadi lembik.
- Goreng cekodok sehingga keemasan dan rangup. Jangan terlalu kerap membalikkan cekodok ketika menggoreng.
- Angkat dan toskan cekodok pisang pada tuala kertas untuk menyingkirkan lebihan minyak.
3. Hidangan yang Sempurna:
- Cekodok pisang tepung beras yang siap digoreng boleh dihidangkan panas-panas.
- Anda boleh menikmati cekodok pisang ini begitu sahaja atau mencicah dengan sos kegemaran anda seperti sos cili atau mayonis.
Petua & Tips untuk Cekodok Pisang yang Lebih Sedap:
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan cekodok menjadi keras.
- Kawal api semasa menggoreng untuk mengelakkan cekodok hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain! Anda boleh menambah sedikit hirisan cili padi atau sedikit daun pandan untuk menambah aroma dan rasa.
Kata Penutup:
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan cekodok pisang tepung beras yang sedap dan rangup dalam masa yang singkat. Ia sesuai sebagai kudapan petang, juadah minum petang, atau hidangan sampingan untuk sebarang majlis. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Semoga berjaya!
