Resepi Spaghetti Meatball yang Sedap dan Mudah!
Suka makan spaghetti meatball? Jom cuba resepi mudah dan sedap ini yang pasti akan digemari seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman. Yang penting, hasilnya pasti menyelerakan!
Bahan-bahan:
Untuk Meatball:
- 500g daging cincang (campuran lembu dan kambing lagi sedap!)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan roti kering, dikisar
- 1/4 cawan susu segar
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Untuk Sos Spaghetti:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 tin (400g) tomato puree
- 1 tin (400g) tomato diced
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- Garam dan gula secukup rasa
- 500g spaghetti
Cara-cara Penyediaan:
1. Buat Meatball:
- Dalam satu mangkuk besar, gaul sebati daging cincang, bawang besar, bawang putih, roti kering, susu, telur, oregano, basil, garam dan lada hitam. Pastikan semua bahan sebati dengan baik.
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil. Saiznya terpulang kepada citarasa anda.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Goreng meatball sehingga masak dan keperangan. Jangan goreng terlalu lama, nanti kering! Ketepikan.
2. Buat Sos Spaghetti:
- Dalam periuk yang sama (selepas menggoreng meatball), panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan tomato puree dan tomato diced. Gaul rata.
- Tambahkan oregano, basil, garam dan gula. Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda.
- Biarkan sos mendidih selama 15-20 minit, atau sehingga sos sedikit pekat.
3. Rebus Spaghetti:
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga masak al dente. Toskan dan ketepikan.
4. Gabungkan Semua:
- Masukkan meatball yang telah digoreng ke dalam sos. Gaul rata.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam sos. Gaul sebati.
- Hidangkan panas bersama parmesan cheese (jika suka).
Tips & Petua:
- Untuk meatball yang lebih juicy, rendam roti kering dalam susu selama 10 minit sebelum digunakan.
- Anda boleh tambahkan sayur-sayuran lain ke dalam sos seperti cendawan, lada benggala atau zucchini.
- Gunakan keju parmesan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih menyelerakan.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah ratus! Tambah sedikit cili flakes untuk rasa pedas.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepispaghetti #meatball #masakanmudah #resepisedap #makananitali #resepi #masakdirumah
