Resepi Sweet Peas: Mudah dan Sedap!
Sweet peas, atau kacang manis, merupakan sayuran yang kaya dengan nutrien dan mempunyai rasa yang manis dan segar. Ia sesuai dimakan mentah, dikukus, atau dimasak dalam pelbagai hidangan. Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi sweet peas yang mudah dan sedap, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak!
Resepi Sweet Peas Kukus: Ringkas & Sihat
Ini merupakan cara paling mudah untuk menyediakan sweet peas dan mengekalkan khasiatnya. Hanya memerlukan sedikit masa dan usaha!
Bahan-bahan:
- 250g sweet peas (boleh guna beku atau segar)
- Sedikit garam
- Sedikit air
Cara penyediaan:
- Basuh: Basuh sweet peas dengan bersih jika menggunakan yang segar. Jika menggunakan sweet peas beku, tidak perlu dibasuh.
- Kukus: Masukkan sedikit air ke dalam pengukus. Letakkan sweet peas ke dalam pengukus dan kukus selama 3-5 minit atau sehingga lembut tetapi masih al dente.
- Perasakan: Taburkan sedikit garam dan gaul rata. Sedia untuk dihidangkan!
Petua: Untuk menambah rasa, anda boleh menambah sedikit mentega atau herba segar seperti daun pudina atau dill selepas dikukus.
Resepi Sweet Peas Tumis: Rasa yang Lebih Kaya
Resepi ini menambahkan sedikit rasa dan tekstur kepada sweet peas. Ia sesuai dimakan sebagai hidangan sampingan atau sebagai sebahagian daripada hidangan utama.
Bahan-bahan:
- 250g sweet peas (beku atau segar)
- 1 sudu besar mentega
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- Sedikit garam dan lada hitam
- Sedikit gula (pilihan)
Cara penyediaan:
- Panaskan mentega: Cairkan mentega dalam kuali pada api sederhana.
- Tumis bawang putih: Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan sweet peas: Masukkan sweet peas dan tumis selama 2-3 minit atau sehingga sedikit lembut.
- Perasakan: Perasakan dengan garam, lada hitam dan gula (jika digunakan). Gaul rata.
- Hidangkan: Sedia dihidangkan sebagai hidangan sampingan bersama nasi, ayam panggang atau ikan bakar.
Petua Tambahan untuk Resepi Sweet Peas yang Lebih Sedap:
- Gunakan sweet peas segar: Sweet peas segar mempunyai rasa yang lebih manis dan segar.
- Jangan masak terlalu lama: Sweet peas akan menjadi lembik jika dimasak terlalu lama. Pastikan ia masih al dente.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba tambahkan perasa lain seperti bawang merah, cili padi, atau sos soya untuk menambah variasi rasa.
- Gabungkan dengan sayur-sayuran lain: Sweet peas sedap digabungkan dengan sayur-sayuran lain seperti carrot, brokoli atau kacang panjang.
Semoga resepi-resepi ini membantu anda menyediakan hidangan sweet peas yang lazat dan sihat. Selamat mencuba!
