Resepi Tauhu Begedil Mat Gebu: Sedap, Mudah & Menarik!
Siapa kata tauhu begedil mesti lembik dan tak menarik? Dengan resepi tauhu begedil mat gebu ini, anda pasti akan teruja dengan hasilnya yang gebu, sedap, dan menarik! Bukan sahaja mudah dibuat, malah ia juga sesuai untuk seisi keluarga, dari anak kecil hingga ke orang dewasa. Jom kita cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250gm tauhu Cina, diperah sehingga kering (Tip: guna tuala bersih untuk perah tauhu lebih efektif)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris halus (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung beras
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Tauhu
Pertama sekali, peras tauhu sehingga benar-benar kering. Ini adalah kunci kepada tauhu begedil yang gebu dan tidak lembik. Gunakan tuala bersih untuk menyerap lebihan air dengan lebih berkesan. Setelah kering, hancurkan tauhu menggunakan garpu.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan-bahan
Dalam satu bekas yang besar, gaulkan tauhu yang telah dihancurkan dengan bawang besar, bawang putih, cili merah, tepung gandum, tepung beras, telur, sos ikan, garam dan lada putih. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Pastikan adunan tidak terlalu lembik atau terlalu kering. Jika terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung gandum.
Langkah 3: Menggoreng Begedil
Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Bentuk adunan tauhu menjadi begedil (boleh gunakan sudu atau tangan yang dibasahi air). Goreng begedil sehingga perang keemasan dan garing. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 4: Hidangan
Tauhu begedil mat gebu anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama sambal kicap, sos cili, atau apa sahaja sos kegemaran anda.
Tips untuk Tauhu Begedil yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu Cina yang berkualiti: Tauhu yang berkualiti akan menghasilkan begedil yang lebih sedap dan gebu.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Pengulian yang berlebihan akan menyebabkan begedil menjadi keras.
- Gunakan api sederhana: Ini akan memastikan begedil masak sekata dan garing di luar, lembut di dalam.
- Jangan sesak ketika menggoreng: Ini akan menyebabkan begedil tidak masak sekata dan lembik.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan tauhu begedil mat gebu yang gebu, sedap, dan menarik untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi tauhu begedil, tauhu begedil mat gebu, resepi mudah, resepi sedap, begedil gebu, cara buat tauhu begedil, tauhu begedil rangup
