Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen: Hidangan Raya Yang Menarik!
Ramai yang teruja mencuba resepi serunding ayam yang terkenal, terutamanya resepi Serunding Ayam Azie Kitchen. Resepi ini terkenal dengan rasa yang sangat sedap, melekat di lidah, dan mudah disediakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan serunding ayam yang sama enaknya seperti yang dihasilkan oleh Azie Kitchen sendiri! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi serunding ayam ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 1 kg ayam, dipotong dadu kecil
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 2 inci halia, dihiris
- 2 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar cili kering yang ditumbuk (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- 1 sudu besar kerisik
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen:
Berikut adalah langkah-langkah penyediaan serunding ayam yang mudah diikuti:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
- Masukkan cili kering yang ditumbuk dan tumis sebentar lagi sehingga naik minyak.
Langkah 2: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam yang telah dipotong dadu. Kacau rata dan masak sehingga ayam berubah warna.
Langkah 3: Tambah Rempah dan Perasa
- Masukkan serbuk kunyit, gula dan garam. Kacau sebati.
- Tambahkan kerisik dan kacau sehingga sebati.
Langkah 4: Masukkan Santan
- Masukkan santan pekat dan air. Kacau rata.
- Biarkan ia masak sehingga kuah mengering dan ayam menjadi berserabut. Proses ini mengambil masa dan memerlukan kesabaran. Kacau selalu untuk mengelakkan melekat pada kuali.
Langkah 5: Sedia untuk Dihidangkan!
- Setelah kuah kering dan ayam berserabut, serunding ayam anda sudah siap! Biarkan ia sejuk sedikit sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Tambahan untuk Serunding Ayam yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang berkualiti untuk menghasilkan serunding yang lebih sedap.
- Sesuaikan jumlah cili kering mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Kacau selalu semasa proses memasak untuk mengelakkan serunding melekat pada kuali dan hangus.
- Simpan serunding ayam dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
##Kesimpulan:
Resepi Serunding Ayam Azie Kitchen ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan raya anda. Dengan rasa yang unik dan mudah disediakan, ia pasti menjadi kegemaran keluarga dan tetamu. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga berjaya!
