Resepi Tauhu Telur Dengan Cendawan: Hidangan Mudah & Sedap
Selamat datang! Hari ini kita akan mempelajari resepi tauhu telur dengan cendawan yang mudah, sedap, dan pastinya menjimatkan masa. Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan boleh dihidangkan sebagai menu harian mahupun juadah istimewa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat ini dalam masa kurang dari 30 minit!
Bahan-bahan:
- 2 keping tauhu, dipotong dadu
- 2 biji telur, dipukul
- 100g cendawan butang, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1-2 cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil sos ikan (opsyen)
- Sedikit minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Cendawan
- Masukkan cendawan butang dan cili padi (jika guna). Tumis sehingga cendawan sedikit layu. Tip: Jangan terlalu lama menumis cendawan untuk mengekalkan kerenyahannya.
Langkah 3: Masukkan Tauhu
- Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu. Gaul rata dan masak sehingga tauhu sedikit keperangan.
Langkah 4: Tambah Perencah
-
Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
-
Masukkan kicap manis, sos tiram, dan sos ikan (jika guna). Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati. Tip: Rasa dan adjust perencah mengikut citarasa anda.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Hidangkan tauhu telur dengan cendawan panas-panas bersama nasi putih. Idea tambahan: Hiaskan dengan daun bawang atau cili hijau untuk menambahkan lagi seri hidangan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas: Gunakan lebih banyak cili padi atau tambah cili kisar.
- Gantikan cendawan: Anda boleh menggunakan cendawan jenis lain seperti cendawan shiitake atau cendawan tiram.
- Tambah sayur: Sayuran lain seperti sawi, kangkung atau lobak merah juga boleh ditambah untuk menjadikan hidangan ini lebih berkhasiat.
- Protein tambahan: Tambahkan hirisan ayam atau udang untuk menambahkan lagi protein dalam hidangan ini.
Kesimpulan:
Resepi tauhu telur dengan cendawan ini amat mudah dan pantas disediakan. Ia merupakan hidangan yang sihat, berkhasiat, dan lazat. Cubalah resepi ini di rumah dan kongsikan pengalaman anda! Jangan lupa untuk memberi rating dan komen di bawah. Selamat mencuba!
